1. Chè
Chè là món ăn đã quá quen thuộc với người Hà Nội, đến nỗi cứ khi thấy quán chè quen bắt đầu mở cửa bán, cảm giác như đã cảm nhận được mùa hè rộn rã trước mắt. Khu chợ, góc phố, cổng trường nào cũng phải có ít nhất một quán chè. Chè ngày xưa thường chỉ là chè đỗ đen, chè bưởi, chè sen.... bây giờ có thêm chè bơ, chè khúc bạch, chè Thái...
Chè khúc bạch là món chè được nhiều teen Hà thành ưa chuộng vì độ ngọt vừa phải, ăn bùi bùi thanh thanh
Chè được làm từ các loại hạt và trái cây, vị ngọt dịu, bùi bùi, vừa bổ dưỡng vừa
giải nhiệt. Bạn có thể tìm đến một vài quán chè nổi tiếng ở Hà Nội như chè ở ngõ Chợ Đồng Xuân, chè Thái chợ Nam Đồng, chè chuối Đào Duy Từ...
2. Tào phớ
Tào phớ Hà Nội gắn liền với hình ảnh những chiếc xe bán rong với tiếng rao “Ai phớ đây” trong những buổi trưa nắng. Nhìn người bán hàng tỉ mỉ hớt từng lát từng lát
tào phớ bằng miếng tôn nhỏ cũng là một niềm vui nho nhỏ.
Mùi hoa nhài thoang thoảng trong nước đường, lát tào phớ mềm mịm tan trong khoang miệng từ bao lâu đã trở thành nét giản dị quá đỗi quen thuộc của mùa hè. Tào phớ giờ được mix thêm khá nhiều đồ như long nhãn, hạt sen, thạch, dừa... phục vụ nhu cầu khách hàng trẻ tuổi. Khu chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy cũng là địa điểm quen thuộc của các tín đồ mê món này.
Để đảm bảo vệ sinh, nhiều teen còn hì hụi ngồi làm nước đậu, tào phớ ở nhà, vừa ngon vừa rẻ lại chẳng phải lặn lội đi đâu xa.
3. Sữa chua mít
Sữa chua mít hấp dẫn bởi những đồ đi kèm như thạch, trân châu...
Dù mới xuất hiện vài năm trở lại đây nhưng
sữa chua mít đã trở thành món tủ của nhiều teen nhà mình. Nghe qua tên nhiều người sẽ tưởng đây là món sữa chua có vị mít, ăn rồi mới biết món này là tổng hợp của rất nhiều nguyên liệu. Sữa chua mít thường được đựng vào bát thay vì cốc như ăn chè, sữa chua trộn cùng mít thái lát mảnh và thạch
rau câu, trân châu giòn giòn, dai dai.
Vì sữa chua và mít ở đâu cũng giống nhau nên cái ngon của món này được đánh giá qua các thạch,
hoa quả ăn kèm. Mỗi cửa hàng lại có một cách làm riêng để tạo nên sự độc đáo cho món ăn đã trở nên cực kỳ phổ biến này. Một số quán sữa chua mít nổi tiếng bạn có thể tìm đến như 22 - 24 Bà Triệu, quán trong ngõ nhỏ chợ Trời...
4. Hoa quả dầm
Những chiếc cốc thủy tinh trong veo, lấp ló màu sắc rực rỡ bắt mắt của trái cây nhiệt đới luôn tỏa ra sức hấp dẫn đặc biệt. Công thức làm hoa quả dầm rất đơn giản. Xắt miếng nhỏ các loại trái cây như xoài, táo, thanh long, mít, trộn lẫn với sữa đặc và nước cốt dừa, khi ăn dầm đều lên cùng đá xay vụn. Phố Tô Tịch, Hà Nội nổi tiếng với hàng chục tiệm hoa quả dầm thơm ngon, mùa nào cũng tấp nập đón khách.
5. Caramen
Caramen (còn được gọi là bánh Flan) có nguồn gốc từ Pháp, với nguyên liệu chính là trứng, sữa và cà phê. Chiếc bánh bóng mịn hình nón cụt, thân bánh vàng óng và phần trên màu hổ phách lóng lánh làm xiêu lòng người.
Caramen Hàng Than được mệnh danh là “caramen ngon số 1 Hà thành” với chất lượng caramen tuyệt vời và sự biến tấu đa dạng với gần 10 loại caramen khác nhau như caramen trân châu, caramen nếp cẩm, caramen sữa chua, caramen hoa quả... Nhiều cửa hàng cũng sử dụng caramen để tạo thành thành các món giải nhiệt mùa hè hấp dẫn như chè Suka, chè caramen…
6. Kem
Nhắc đến kem Hà Nội, ai cũng nghĩ ngay đến kem Tràng Tiền. Viên kem tròn vị vani ngọt ngào béo ngậy và cây ốc quế giòn tan đã trở thành một thương hiệu của thủ đô. Không chỉ kem ốc quế, các loại kem que như kem dừa, socola, đậu xanh cũng rất được yêu thích. Ngoài kem Tràng Tiền, Hà Nội còn có rất nhiều cửa hàng kem nổi tiếng như kem xưởng Xã Đàn, kem Ông già phố Lò Đúc, kem xôi Hai Bà Trưng, kem Hồ Tây…
7. Nước mía
Đi đường nắng nóng không gì tuyệt hơn là được dừng lại uống một cốc
nước mía đá mát lạnh. Mía được ép ra nước bằng máy rồi là có thể uống ngay không cần pha thêm gì cả, có thể vắt thêm chút quất để nước mía ngon hơn. Quán nước mía len lỏi khắp các tuyến phố Hà Nội trong mùa hè, người bán thường đựng nước mía vào túi hoặc hộp nhỏ để khách tiện mang đi.
Cửa hàng nước mía ở Hàng Vải còn sáng tạo ra một món nước mía mới, có thêm dừa bào sợi, dừa khô và trân châu được cho vào ăn cùng với nước mía.
Nước mía độc đáo ở phố Hàng Vải
8. Thạch dừa
Thạch dừa được làm từ các công đoạn rất công phu với nguyên liệu từ dừa tươi, bột rau câu và nước cốt dừa. Thạch dừa trong suốt, ngọt dịu, từng miếng mát lạnh, trôi tuột trong khoang miệng làm người thích thú. Ba địa chỉ ăn thạch dừa nổi tiếng ở Hà Nội là thạch dừa Hàng Than, 34 Hàng Cót và 21 Trần Phú.
9. Trà sữa
Trà sữa được tạo hương vị từ hoa quả hoặc socola, sữa chua, đi kèm là những hạt trân châu đen, nhỏ xíu và thạch rau câu mềm. Được đựng trong chiếc cốc nhựa với phần nắp là miếng nilon đủ màu sắc vui tươi, ngay từ khi mới xuất hiện trà sữa đã chiếm chọn cảm tình của các bạn trẻ. Các con phố gần trường học không thể không có một hàng trà sữa.
10. Trà chanh
Trà chanh vài năm trở lại đây trở thành thứ đồ uống hot trên khắp các vỉa hè Hà Nội. Trà chanh được pha chế bằng cách thêm nước chanh vào trà mạn, vị đăng đắng của trà hòa với vị chua của chanh và thêm chút đường dễ uống. Người bán cắt thêm những lát chanh mỏng để cốc trà đẹp và dậy vị chanh tươi hơn.Trà chanh là thức uống gắn liền với những nhóm bạn tụ tập nói chuyện rôm rả, chỉ cần một cốc trà chanh, thêm đĩa hướng dương là có thể ngồi “tám” với nhau cả buổi tối. Những địa chỉ uống trà chanh đắt khách ở Hà Nội là khu vực Nhà thờ lớn, Đào Duy Từ hay chợ Ngã Tư Sở.