Nếu có cơ hội du lịch Hà Nội, bạn đừng bỏ qua khu phố Lò Đúc. Tại đây, chỉ với khoảng 200 nghìn đồng, bạn đã có thể có được một bữa ăn tối no nê. Những người dân ở phố Lò Đúc nổi tiếng chuyên về các món nướng đường phố chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Thường từ tháng 8 đến tháng 12, các con phố nơi đây lúc nào cũng đông nghẹt khách, bởi thời tiết lạnh của mùa đông Hà Nội khiến cho bất cứ ai cũng thích được ăn những món ăn ấm nóng.
Mặc dù việc sử dụng bếp cồn sẽ thuận tiện hơn và ít khói hơn, nhưng người dân địa phương vẫn tin rằng, việc sử dụng than hoa để nướng thịt sẽ làm cho món ăn có chất lượng tốt nhất. Một cửa hàng bán đồ ăn nhỏ ở phố Lò Đúc (gần đường Trần Xuân Soạn) đã có từ lâu lắm rồi, nhưng họ chưa bao giờ để mất danh tiếng của mình. Có thể sẽ có ít khách hàng tới ăn hơn vào những ngày thời tiết nắng nóng, nhưng vào những khoảng thời gian còn lại, khách hàng đều phải xếp hàng mới có thể mua được các loại đồ ăn ở đây.
1. Thịt ba chỉ nướng
Đây là một món ăn điển hình trong các loại thực phẩm đường phố của người Việt, mỗi miếng thịt đều được lựa chọn cẩn thận với cả phần nạc và mỡ. Thịt sẽ được các đầu bếp thái và ướp gia vị, sau đó là nướng trên bếp than nóng. Những vĩ thịt đều được nướng rất cẩn thận và được lật đi lật lại liên tục cho tới khi được chín đều. Nếu bạn đi với nhóm bạn khoảng 2-3 người, tùy thuộc vào sức ăn, bạn có thể gọi cho mình khoảng 3-4 đĩa với tổng số tiền (bao gồm đồ uống) chỉ khoảng 200 nghìn đồng.
2. Bò cuộn
Một món ăn thực sự thơm ngon và lạ miệng ở phố Lò Đúc chính là bò cuộn. Đưa miếng thịt chín đều lên miệng lần đầu tiên, ai cũng sẽ có cảm giác là lạ, hay hay, rồi thắc mắc “không biết cuộn gì mà giòn thế!”. Khác với bò cuộn thông thường là rau cải ở ngoài, món ăn đặc biệt này có lớp ngoài là miếng thịt bò được lạng mỏng bọc bên trong là lá cải xanh, trong cùng là ngô bao tử. Đây chính là bí quyết tạo nên vị giòn giòn khó quên cho món ăn độc đáo này.
Món bò cuộn giòn lạ miệng.
Đối với một số thực khách, lý do họ thưởng thức món ăn Giòn lai rai bởi vì cái tên khá lạ của nó. Tên của món ăn được tạo ra bởi những khách hàng thưởng thức món ăn này, bởi người ăn sẽ không được vội vàng nhai rồi vội vàng nuốt, mà phải chậm rãi thưởng thức. Thành phần chính để tạo nên món ăn này là cuống tim của heo hoặc bò, được tẩm ướp gia vị vừa miệng.
Giòn lai rai món ăn với cái tên khá độc đáo.
Trong thực đơn của 13 món nướng quen thuộc của các món ăn đường phố Việt Nam như: Bò nướng, sườn chua ngọt, bạch tuộc sốt tiêu, lòng sốt sa tế… nếu được ăn kèm theo với những chiếc bánh mì mật ong thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bánh mì mật ong, một món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức cùng các món ăn đường phố.
Điều bất tiện nhất sau khi ăn các món nướng đường phố Việt Nam chính là quần áo sẽ bị ám mùi khá lâu. Nhưng với những thực khách sành ăn, để đổi lại việc được thưởng thức rất nhiều món nướng thơm ngon thì việc này không những không hề gì mà còn rất xứng đáng.
Theo Vietnamesefoodshow.com
Xem thêm bài viết
***
Tham khảo nguồn: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
iVIVU.com
June 6, 2014