Hạt mắc-ca
Hạt mắc-ca (macadamia) có nguồn gốc từ Australia, thoạt nhìn hơi giống quả nhãn nhưng vỏ ngoài rất cứng, dầy ít nhất 3mm và phải dùng dụng cụ chuyên dụng mới tách được vỏ hạt. Bù lại thì nhân hạt mắc-ca rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi khi cho vào miệng.
Hạt mắc-ca có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm chất béo, đường, protein, muối khoáng, vitamin B6, vitamin B1, canxi, sắt, phốt-pho… nên rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi, đặc biệt là có hiệu quả trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào não.
Hiện nay, cây mắc-ca đã được trồng thử nghiệm thành công ở một số nơi trên cả nước như Quảng Bình, Đak Lak, Sơn La, Quảng Ninh, Ba Vì… và có thể tìm mua loại hạt này trên thị trường Việt Nam.