Mc Donald’s không phải công ty fastfood đầu tiên, mỗi quốc gia đều có những biểu tượng fastfood của riêng mình. Theo phân tích của công ty Dcorp R-Keeper - công ty đã có hơn 20 năm tham gia phân tích, triển khai giải pháp quản lý và đánh giá quy trình kinh doanh của các công ty fastfood toàn cầu tại thị trường châu Âu như: KFC, Burger King, Subway... thì có 5 lý do chính sau:
Hiệu quả của hoạt động marketing: Trực tiếp hay gián tiếp, Mc Donald’s luôn được truyền thông nhắc bằng những ưu ái. Thương hiệu này đã làm nhiều người muốn đến để trải nghiệm hoặc đơn giản là sử dụng đồ ăn nhanh.
 |
|
Phân tích của DCORP R-KEEPER.
|
Sự thân thuộc - gần gũi là yếu tố mấu chốt thành công của Mc Donald’s. Với nhiều trẻ em, biểu tượng chữ M màu vàng cách điệu không chỉ đại diện cho đồ ăn nhanh, mà là cảm giác như ở nhà. Các bạn trẻ lớn lên cùng Mc Donald’s, nơi mà họ cùng bạn bè, người thân có thể giải trí. Sự kiện Mc Donald’s trở thành thức ăn chính cho Thế vận hội Olympic Atlanta 1996 không phải bởi vì tài trợ mà do các vận động viên trên toàn thế giới chấp nhận món fastfood này.
Phù hợp văn hóa địa phương: Thực đơn truyền thống của Mc Donald’s như hamburger, khoai tây chiên, nước ngọt…đã phổ biến với tất cả mọi người. Tuy nhiên, tại mỗi thị trường Mc Donald’s lại có những sự điều chỉnh trên thực đơn để phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng bản địa như thực đơn tại Ấn Độ không có thịt bò, ở các nước đạo Hồi thì sẽ bỏ thịt heo, thực đơn ở Trung Quốc hay Nhật Bản đều có những điều chỉnh rất riêng từ món chính đến các nước sốt và gia vị.
 |
|
Các giải pháp bán hàng hiện đại (POS) Dcorp R-Keeper.
|
Chuẩn hóa quy trình: Mc Donald’s đã tạo ra một bộ quy trình tiêu chuẩn từ việc sản xuất một chiếc hamburger cho tới những nguyên tắc quản lý cao cấp tại Trường đại học Hamburger. Đây là một trong những trung tâm đào tạo cho nhân sự của Mc Donald’s được thành lập năm 1961 tại Illinois (Mỹ). Tại đây, họ có cuốn tài liệu 600 trang mô tả rõ ràng và chi về quá trình sản xuất. Bên cạnh đó, nhãn hàng có một danh sách các nhà cung cấp toàn cầu đã được thẩm định kỹ lưỡng cho tất cả các trang thiết bị, cơ sở hạ tầng của mỗi nhà hàng. Thiết kế nội, ngoại thất đều được lập kế hoạch và triển khai hết sức chi tiết và công phu.
Công nghệ quản lý nhà hàng: Nếu như bốn yếu tố trên là điều kiện cần, thì đây lại là điều kiện đủ để tạo ra sự thành công ở quy mô lớn này.
Thông tin chi tiết, liên hệ điện thoại 1900 6140. Website: www.dcorp.com.vn
|
Điều hành hơn 33.000 cửa hàng, Mc Donald’s sử dụng một hệ thống POS hiện đại quản lý và tự động hóa các hoạt động bán hàng. Hệ thống này là một bộ giải pháp tích hợp chuyên nghiệp gồm các thiết bị công nghệ quản lý bán hàng hỗ trợ order và tính tiến tại nhà hàng và các phần mềm quản lý sản xuất, kho, logistic và chuỗi cung ứng.
Để đảm bảo các quy trình và tiêu chuẩn vận hành đồng nhất trên toàn thế giới, nhãn hàng triển khai một phần mềm trung tâm kết nối tất cả các nhà hàng. Ở đó các nhà quản lý có thể kiểm soát chi tiết tới từng giao dịch của từng nhà hàng ở khắp mọi nơi trên toàn cầu và nhanh chóng ra các quyết định điều hành khi cần.
Với kinh nghiệm tham gia triển khai và xây dựng quy trình quản lý cho nhiều khách hàng lớn ở châu Âu, ông James Dương Nguyễn - Giám đốc điều hành Dcorp R-Keeper Vietnam nhấn mạnh: "Ngành kinh doanh nhà hàng đã bước sang một tầm cao mới, dù muốn hay không muốn, các doanh nghiệp đã tham gia thị trường này đều phải xem xét và nâng cấp tổng quan toàn bộ các quy trình vận hành và ứng dụng các công nghệ quản lý mới nhất để hỗ trợ hoạt động và điểu hành nhà hàng nhằm giảm chi phí, gia tăng lợi nhuận và lợi thế cạnh tranh".
Dcorp R-Keeper là công ty đa quốc gia chuyên cung cấp các giải pháp quản lý bán hàng chuyên nghiệp (POS). Công ty đã tư vấn và triển khai thành công cho hơn 50.000 khách hàng lớn ở châu Âu như: KFC, Pizza Hut, Burger King…và gần 1.000 nhà hàng cao cấp tại Việt Nam trong đó có NYDC, Gloria Jean's Coffee, Haagen Dazs, Swensen's, The Pizza Company, Hoàng Yến, Kinh Đô Bakery...và gần đây nhất là hãng kem nổi tiếng của tỷ phú Warren Buffett - Dairy Queen.
|
(Nguồn: dcorp.com.vn)