Điều gì ở một chàng trai có thể hấp dẫn các cô gái? Đó chính là việc anh chàng biết nấu ăn. Và điều còn khiến con trai trở nên hấp dẫn hơn, đó chính là việc các cậu con trai thay mẹ vào bếp nấu một bữa cơm thịnh soạn.
Để giúp các bạn trai bớt đi sự lúng túng, vụng về khi vào bếp, 5 món ăn vừa ngon, vừa bổ lại vừa đơn giản sau đây sẽ giúp các chàng trai của chúng ta có thể dễ dàng “xắn tay vào bếp” và thể hiện tình cảm của mình đấy.
1. Canh mướp đắng dồn thịt
Mướp đắng trong Đông y là một loại thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, nó còn được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, thơm ngon và có nhiều chất bổ cho cơ thể. Đặc biệt, món canh mướp đắng dồn thịt là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình.
Cách chế biến thì vô cùng đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị cũng khá gọn nhẹ với mướp đắng và thịt nạc băm nhuyễn. Công đoạn khéo léo nhất là nhồi thịt vào mướp đắng, vì mướp đắng phải ráo nước, nhồi thịt thật chặt để thịt không bị rơi ra khi nấu. Sau đó, thả tất cả vào nồi nước, nấu sôi và nêm gia vị vừa ăn.
Canh mướp đắng dồn thịt là một sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của khổ qua và vị ngọt thanh của thịt hòa quyện vào nhau. Đây là món ăn bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Các cậu con trai có thể dành cho mẹ món ăn này như là một món quà để mẹ tẩm bổ.
2. Rau lang xào tỏi
Dù là một món ăn dân dã và không cầu kì trong cách chế biến, món rau lang xào tỏi cực-kì-đơn-giản này lại vô cùng bổ dưỡng, đúng nghĩa là “nhỏ nhưng có võ”.
Rau lang mua về nhặt lấy ngọn non (vì ngọn già sẽ bị dai), rửa sạch. Chần trước rau trong nước sôi cho rau chín tái một chút rồi vớt ra, để ráo nước. Phi tỏi thơm, cho rau vào xào và nêm nếm cho vừa ăn. Lưu ý là chỉ nêm vừa ăn chứ không nêm đậm, vì như vậy sẽ mất độ ngon của món ăn. Hơn nữa, khi xào rau, bạn đảo rau nhẹ tay để rau không bị nát.
Rau lang có tính mát, rất tốt cho tiêu hóa và là một nguyên liệu rất được nhiều gia đình ưa chuộng để chế biến thành những món ăn ngon. Bên cạnh đó, sự kết hợp với tỏi sẽ giúp phần nào hạn chế nguy cơ ung thư và các bệnh về tim mạch, bởi tỏi là một bài thuốc dân gian được dùng để chữa bệnh từ bao đời nay. Món ăn này cực kì dễ làm, vì thế, các chàng trai đừng quá lo lắng khi vào bếp nhé.
3. Gan gà xào cải ngọt
Giá trị dinh dưỡng của gan động vật không có gì để bàn cãi, bởi gan là loại thực phẩm đứng đầu bảng về hàm lượng đạm và là một vị thuốc bổ huyết hữu hiệu. Đối với cải ngọt, theo Đông y, cải ngọt có thể chữa các chứng ho và lợi đường tiêu hóa.
Gan gà cắt thành miếng, ướp với tiêu, muối, nước mắm và tỏi băm. Còn cải ngọt sau khi rửa sạch, bạn nên để ráo để khi xào không bị văng dầu. Cho gan gà vào xào trước, khi gan đã chín thì cho thêm phần thân cải vào xào trước khoảng 2-3 phút rồi mới cho phần lá vào xào thêm. Món xào này cũng cần nêm nếm gia vị vừa ăn nên các bạn nam cẩn thận không là "quá tay" đấy.
Hai thực phẩm giàu dinh dưỡng này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Vị bùi của gan gà cộng với vị ngọt từ cải sẽ làm tăng phần hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, có một điều nho nhỏ mà các đấng nam nhi cần chú ý, đó là phải xào gan thật kĩ và chắc chắn gan chín được ở bên trong thì mới đảm bảo an toàn cho món ăn đấy nhé.
4. Cà tím hấp
Đối với người lớn tuổi, bệnh cao huyết áp là một căn bệnh đáng lo ngại, nếu không chữa trị kịp thời có thể nguy hiểm đến tính mạng. Để giúp cho mẹ tránh nguy cơ bị cao huyết áp, các cậu con trai có thể dùng cà tím để chế biến thành món ăn tốt cho sức khỏe.
Cà tím tuy là một món ăn dân dã nhưng lại rất tốt, giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp và mỡ trong máu. Cũng như rau lang, cách chế biến món cà tím hấp cũng rất đơn giản. Cà tím rửa sạch, dùng dao khía vài đường lên thân cà. Ngâm cà vào nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch. Đun nóng xửng hấp, cho cà vào hấp khoảng 8-10 phút, đến khi cà chín thì vớt ra đĩa. Bạn có thể chuẩn bị thêm ít mỡ hành để phết lên cà tím cho tăng vị thơm ngon.
Đặc biệt, đây còn là món không có dầu mỡ nên rất tốt cho những người cần kiêng dầu mỡ hoặc những người đang điều trị bệnh mỡ trong máu.
5. Tôm kho đậu hũ
Đối với phái nữ, chuyện làm đẹp rất quan trọng. Và một món ăn không chỉ giúp mẹ tăng cường sức khỏe mà còn rất tốt cho việc chăm sóc sắc đẹp đó là đậu hũ kho với tôm.
Khi nhắc đến tôm, người ta nghĩ ngay đến một loại thực phẩm bổ sung canxi và đạm, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ cũng như củng cố hệ xương khớp. Điều này rất cần thiết cho người lớn tuổi – những người có nguy cơ loãng xương cao. Ngoài ra, với sự hỗ trợ của đậu hũ, nguy cơ ung thư cũng được giảm đi, máu, da và tóc cũng được bổ sung dưỡng chất, giúp gìn giữ vẻ đẹp cho người phụ nữ. Có thể nói, món tôm kho đậu hủ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ để mẹ tẩm bổ cũng như làm đẹp.
Cho tôm đã ướp gia vị vào xào trước, khi tôm chuyển màu thì thêm đậu hũ vào. Pha một muỗng canh bột bắp với nửa chén nước rồi đổ vào chảo, đun lửa thật to cho sôi thì nêm nếm lại với ít muối và đường. Sau đó, hạ lửa nhỏ đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp. Như vậy, món tôm kho đậu hũ đã hoàn thành.