5 tác dụng không ngờ của chuối xanh

Giàu chất xơ

Chuối xanh cùng với các loại ngũ cốc nguyên cám, rau và chất xơ tất cả đều rất tốt cho cơ thể. Các loại chất xơ hòa tan cực quan trọng chế độ ăn của từng người.

Cung cấp năng lượng cơ thể

Chất xơ hòa tan không được tiêu hóa trong ruột non, nhưng được hấp thu chậm hơn ở đoạn dưới của ống tiêu hóa. Đồng thời nó được lên men bởi các vi khuẩn ở đại tràng để cung cấp năng lượng lâu dài cho cơ thể.

Không làm tăng đường huyết

Tinh bột phản tính là carbohydrate, nhưng không giống các loại carbonhydrate khác, cấu trúc hóa học khiến nó không làm tăng đường huyết. Do đó không làn tăng nguy cơ tiểu đường và cũng không gây ra tình trạng mệt mỏi do thèm đường sau khi ăn.

Đốt cháy mỡ

Carbohydrate trong chuối xanh giúp kích thích giải phóng hoóc môn glucagon, loại hoóc môn làm tăng tốc độ đốt cháy mỡ của cơ thể giúp bạn có được cơ thể khỏe mạnh và vòng eo thon gọn.

Giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Chuối chứa nhiều tinh bột phản tính đây là một thành phần quan trọng của chế độ ăn để kiểm soát cân nặng và đường huyết, cũng như giúp vi khuẩn tốt phát triển trong ruột già. Nhờ đó làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Chuối xanh là nguồn tinh bột phản tính tốt nhất: chuối càng ít chín, lượng tinh bột phản tính càng nhiều. Ở phương Tây người dân ăn trung bình 3 - 7g tinh bột phản tính mỗi ngày. Còn các chuyên gia khuyên nên ăn ít nhất là 20g mỗi ngày.