Khi đang đói, bạn thường ăn một chiếc bánh mỳ hoặc một chút ngũ cốc cho thuận tiện, nhưng đó chỉ là cách chống đói tạm thời. 'Nếu ăn những thực phẩm này khi đang đói, năng lượng được bổ sung tăng lên lúc đầu, nhưng sau khi lượng đường tăng cao, sẽ giảm mạnh và khiến bạn lại muốn ăn thêm', chuyên gia dinh dưỡng Bridget Swinney nói.
Dưới đây là một số thực phẩm tưởng chừng giúp kiềm cơn đói nhưng lại khiến bạn ăn thèm nhiều thứ hơn.
Sinh tố
Trong sinh tố có nhiều đường khiến bạn muốn ăn nhiều thêm những thứ khác (Ảnh minh họa: Internet)
Sinh tố có thể gây bất lợi cho việc hạn chế cảm giác thèm ăn vì trong sinh tố có đầy đủ đường, sữa chua, nước trái cây và nhiều thành phần trái cây khác. 'Lượng đường cao khiến cơ thể có cảm giác mệt mỏi và đói hơn', chuyên gia dinh dưỡng Valerie Dickerson cho biết. Để có được sự cân bằng, hãy chọn một ly sinh tố bao gồm bột protein, trái cây và chất béo lành mạnh, quả bơ hoặc bơ đậu phộng.
Bánh mỳ trắng
Bánh mỳ trắng (không được làm từ ngũ cốc nguyên chất) là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột và ít chất xơ. 'Bạn sẽ có cảm giác no lúc đầu, nhưng đó chỉ là tạm thời trừ khi bạn ăn bánh mỳ kèm một quả trứng hoặc ăn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên chất', Bridget Swinney, một chuyên gia dinh dưỡng tại bangTexas cho biết. Một chiếc bánh mỳ làm từ ngũ cốc nguyên chất có khoảng 7g chất xơ so, trong khi đó bánh mỳ trắng chỉ chứa 2g chất xơ.
Bánh quy
Hầu hết các loại bánh quy đều chứa nhiều đường và tinh bột đã qua tinh chế (có màu trắng) và ít tinh bột phức tạp (loại tinh bột có tác dụng làm chậm tiêu hóa và làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn), cũng như chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, vì vậy chúng tiêu hóa khá nhanh. Vì vậy, bạn sẽ nhanh chóng có cảm giác đói trở lại. Bánh quy là loại đồ ăn thuận tiện khi cơ thể bạn cần năng lượng nhanh, nhưng sẽ có tác dụng ngược lại nếu bạn muốn giảm cân.
Khoai tây chiên mặn
Khoai tây chiên không gây cảm giác no (Ảnh minh họa: Internet)
'Sự kết hợp của muối và chất béo trong khoai tây chiên không đủ để kiểm soát cảm giác thèm ăn', Bridget Swinney cho biết. 'Khoai tây chiên không gây cảm giác no, vì vậy bạn có thể dễ dàng ăn cả túi mà không cần suy nghĩ và vẫn còn muốn ăn vào buổi tối, việc tăng cân là khó tránh khỏi'. Ngoài ra, không nên ăn các loại khoai tây chiên có tẩm kem chứa nhiều calo rỗng (loại calo không có chất dinh dưỡng).
Nước ép trái cây
Các loại trái cây khi ép thành nước đã loại bỏ các chất xơ cà rất nhiều chất dinh dưỡng đã bị mất đi nên sẽ không tạo cảm giác no. Nên đọc nhãn mác trên các loại đồ uống để xem đồ uống nào chứa 100% nước trái cây hoặc nước trái cây cô đặc để có được một sự lựa chọn tốt vừa thỏa mãn cơn khát vừa kiểm soát mức độ thèm ăn hiệu quả. Các chuyên gia khuyên cáo nên ăn các loại trái cây tươi thay vì uống nước ép vì làm tăng cảm giác no hơn. Ngoài ra, nước ép chứa rất nhiều đường, có thể khiến bạn dễ bị béo phì hơn.
Kẹo
'Các thực phẩm như bánh kẹo có nhiều đường có thể phá vỡ kiểm soát cảm giác thèm ăn', Tiến sĩ Keith Kantor, một nhà dinh dưỡng học cho biết. 'Sau khi lượng isulin tăng vọt từ việc tiêu thụ nhiều đường hơn, cơ thể sẽ xử lý và lượng đường nhanh chóng giảm xuống, cảm giác thèm đường và tinh bột lại tăng lên'. Có thể lựa chọn thay thế bằng các loại hạt, trái cây sấy khô hoặc một quả táo.
>>> Xem thêm:
Mai Hồ (livestrong)