Chọn thịt nạc
Giống như các sản phẩm từ sữa, thịt cũng có những khu vực chứa rất nhiều chất béo. Bằng việc chọn thịt nạc cho nguyên liệu chế biến thức ăn hàng ngày, bạn có thể cắt giảm một lượng chất béo lớn trong chế độ ăn uống của mình. Thăn thịt bò, thịt ức gà và cá là lựa chọn tuyệt vời mà hương vị vẫn thơm ngon, lại dễ dàng để nấu ăn và không khiến bạn cảm thấy mình đang trong giai đoạn ăn kiêng
 |
| Chọn thịt nạc sẽ cắt giảm được 1 lược chất béo. |
Giảm chất béo trong món ăn bằng gia vị
Chả giò chiên, canh sườn, bò xào... toàn món ăn nhiều dầu mỡ. Bạn có thể dùng chính gia vị để giảm chất béo.
Trong tỏi có chứa hợp chất allicin giúp giảm sự tích tụ những mảng chất béo mới hình thành trong mạch máu đến 40% đấy. Vì vậy khi xào nấu, bạn hãy cho thêm một chút tỏi vào nhé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng thêm các gia vị khác như dấm, me để giảm chất béo trong thức ăn.
Ăn nhiều trái cây và rau quả
Hầu hết các loại trái cây và rau quả không có chứa chất béo, do đó việc tăng lượng rau và trái cây mỗi ngày là một cách đơn giản và tự nhiên để bạn cắt giảm chất béo vào cơ thể. Trái cây và rau quả cũng có đầy đủ chất xơ, giúp dạ dày có cảm giác no do đó bạn sẽ ít có khả năng gặp phải những cơn đói bất chợt mà giải pháp là những món đồ ăn nhẹ chứa chất béo. Hãy chắc chắn bạn có ít nhất một phần trái cây và rau trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ và nó sẽ là một cách đơn giản để bạn kiểm soát được lượng chất béo của mình
Dùng bột mì khô thay cho dầu khi nướng bánh
Khi nướng bánh chúng ta hay có thói quen quét một lớp dầu dưới đáy khay để bánh được thơm vàng và dễ lấy sau khi nướng. Thật ra trong thành phần làm bánh đã có một lượng dầu nhất định. Do đó, nếu bạn không muốn món bánh quá béo thì có thể dùng bột mì khô rắc một lớp mỏng dưới đáy khay thay cho dầu. Món bánh vẫn có màu đẹp và dễ lấy sau khi nướng.
Nói không với thức ăn nhanh
Bạn không nhất thiết phải hoàn toàn loại nó ra khỏi thực đơn nhưng một chế độ ăn uống mà chủ yếu dựa vào thức ăn nhanh sẽ nạp vào cơ thể bạn một lượng chất béo lớn. Bạn vẫn có thể thi thoảng thưởng thức chúng, chẳng hạn 1 hoặc 2 lần mỗi tháng tuy nhiên đừng bao giờ đặt thức ăn nhanh lên vị trí đầu tiên khi bạn đang có câu hỏi: “Bây giờ mình nên ăn gì nhỉ ?”
Dùng giấy thấm dầu
Khi đang chiên chả giò, bạn chuẩn bị sẵn giấy ăn, để khi vợt chả giò ra khỏi chảo, bạn để chả giò vào giấy ăn, giấy sẽ thấm bớt dầu mỡ.