6 chú ý để dùng hộp xốp đựng thực phẩm an toàn

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế đã đưa ra các khuyến cáo về cách sử dụng hộp xốp, hộp nhựa đựng thực phẩm để giúp người dân sử dụng hộp xốp an toàn, bảo vệ sức khỏe.

15.6014

1. Các cơ sở dịch vụ, nhà hàng chỉ sử dụng các loại hộp đựng thức ăn PS, EPS hợp vệ sinhan toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

2. Các loại hộp xốp đựng thức ăn nhanh chỉ được sử dụng một lần rồi loại bỏ. Không dùng các hộp đã qua sử dụng để đựng và bảo quản các loại thức ăn khác trong thời gian dài.

3. Không dùng hộp xốp để đựng các loại thức ăn đồ uống nóng trên 100oC, nhất là các loại thức ăn có nhiều mỡ còn đang nóng, để thức ăn nguội bớt rồi mới cho vào hộp.

4. Không dùng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm chứa trong hộp xốp. Trường hợp hộp thức ăn sử dụng một lần có chỉ định hâm nóng bằng lò vi sóng được thì cũng chỉ nên dùng một lần.

5. Thức ăn, đồ uống chua, có độ axít cao như dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh, nước chè chanh cũng không nên đựng bằng hộp xốp, nhất là đồ uống vừa chua vừa nóng như chè chanh. Độ axít cao kết hợp với nhiệt độ cao sẽ làm tăng nguy cơ thôi nhiễm styrene.

6. Sản xuất, kinh doanh, sử dụng hộp xốp đựng thức ăn cũng phải tuân theo các quy định, hướng dẫn an toàn vệ sinh thực phẩm khác như đối với các vật liệu bao gói, có tiếp xúc với thực phẩm nói chung.
 
Theo Cục ATVSTP
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]