6 ngũ cốc tốt hơn thuốc

Chữa bệnh bằng thức ăn tốt hơn chữa bệnh bằng thuốc. Vậy sao chúng ta không giải quyết vấn đề bằng cái ăn mà cứ nhất định phải dùng thuốc?

Sau đây là tác dụng phòng bệnh của 6 loại ngũ cốc cơ bản:

Ngô

Trong các loại ngũ cốc thì ngô được mọi người cho là “thực phẩm hoàng kim”.

Hiệp hội y học Mỹ sau khi khảo sát phát hiện người Ấn Độ rất ít bị cao huyết áp, xơ cứng động mạch, đó là do họ hay ăn ngô. Trong ngô chứa lecithin, axit lenoleic, sitosterod, vitamin E có thể phòng tránh các bệnh này.

Châu Mỹ, Châu Phi, Châu Âu, Nhật, Hồng Kong và Quảng Châu đều ăn súp ngô buổi sáng.

Lúa mạch

Loại thứ hai trong ngũ cốc được nhắc đến đó là lúa mạch. Hiện tại có rất nhiều người bị “tam cao” tức là cao huyết áp, cao mỡ máu, cao đường máu. Nhưng lúa mạch lại là “tam giảm”, nó có thể làm giảm huyết áp, giảm mỡ máu, giảm đường máu.

Trong lúa mạch hàm chứa 13% chất xơ, người ăn lúa mạch ít bị ung thư đường ruột, dạ dày.

Các loại khoai

Khoai lang trắng, khoai lang đỏ và khoai tây có 3 hấp thụ: hấp thụ nước, hấp thụ mỡ và đường, hấp thụ độc tố.

Hấp thụ nước làm trơn đường ruột, không bị ung thư trực tràng, kết tràng. Hấp thụ mỡ và đường giúp không mắc bệnh tiểu đường. Hấp thụ độc tố giúp không mắc chứng viêm dạ dày, đường ruột.

Yến mạch

Nếu bị tăng huyết áp, ăn yến mạch có thể hạ huyết áp, giảm mỡ máu.

Kê

Kê có thể trừ thấp, khỏe tỳ, an thần, ngủ ngon.

Đậu nành

Người Mỹ cho rằng đậu nành là hoa của dinh dưỡng, là vua của các loại đậu.  

Hiện Bộ y tế Trung Quốc đã đề ra “kế hoạch hành động từ đậu nành” có nội dung là “một nắm rau, một nắm đậu, một quả trứng gà, cộng thêm một ít thịt”.

1 lạng đậu tương tương đương với 2 lạng thịt nạc, 3 lạng trứng gà và 4 lạng gạo. Các bạn thử nói xem nên ăn cái gì tốt hơn?