Theo báo cáo của Bộ Y tế, năm
2012, các cơ quan chức năng đã lấy 223.815 mẫu thực phẩm để xét nghiệm. Kết quả
có 39.098 mẫu không đạt yêu cầu, đặc biệt, có 68% mẫu rượu không bảo đảm an
toàn thực phẩm; 5% mẫu rau, quả có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và 21% ớt bột
có hóa chất nhuộm màu đỏ gây ung thư. Riêng tình trạng ngộ độc thực phẩm tại
các bếp ăn tập thể đã giảm cả về số vụ, số mắc, số nhập viện và số tử vong so
với năm trước. Cụ thể, số vụ ngộ độc thực phẩm giảm 20,7%; số người mắc giảm
12,7%, số người đi viện giảm 22,3% và không có tử vong.
T.Bình