Có lẽ, bạn thường cảm nhận được vị quế trong các loại bánh, cà phê, sô-cô-la nóng hay nhiều loại
nước uống như một phụ gia tăng hương vị của món ăn. Nhưng bạn có biết quế dồi dào canxi, chất xơ,
sắt, flavanol, mangan, và một số chất chống oxy hóa? Thực tế, quế có thể giúp cải thiện sức khỏe
tổng thể của bạn.
Hãy đọc và khám phá 7 lợi ích bất ngờ của quế đối với sức khỏe của bạn.
Tăng cường chức năng não bộ
Ngửi mùi quế có thể thúc đẩy quá trình nhận thức và góp phần cải thiện chức năng não bộ. Quế
giúp tăng trí nhớ, sự tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này. Hãy bổ sung một chút quế mỗi ngày hay
đơn giản thêm lượng nhỏ quế vào tách cà phê buổi sáng sẽ khiến tâm trạng bạn thoải mái hơn, ít cáu
kỉnh và giảm trầm cảm, đau đầu .
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nhờ khả năng bảo vệ cơ tim khỏi những rối loạn, quế góp phần tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.
Hàm lượng canxi và chất xơ trong quế là hai trong những thành phần dinh dưỡng giúp bảo vệ tim. Đó
là lý do bạn nên đưa bột quế vào bữa ăn gia đình để có trái tim khỏe, tránh xa huyết áp cao và các
bệnh độn mạch vành.
Giảm cân
Khi kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên, quế cũng có thể giúp bạn
giảm cân. Quế góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất và điều chỉnh nồng độ đường trong máu, tác
động trực tiếp tới khả năng giảm cân.
Muốn giảm cân, bạn hãy thêm một chút quế vào bột yến mạch, sữa chua hay bất kỳ món ăn, đồ uống
phù hợp. Tuy nhiên, bạn cần kiên nhẫn vì giảm cần là cả một quá trình và quế góp phần trong quá
trình đó.
Ngăn ngừa ung thư
Ăn quế thường xuyên giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Các tế bào
ung thư hấp thụ glucose và bỏ qua các tín hiệu trao đổi chất nên điều quan trọng là phải kiểm soát
mức đường. Nữa thìa cà phê quế mỗi ngày trong bột yến mạch, ly sữa … sẽ giúp bạn xua tan lo lắng và
tận hưởng những đặc tính chống ung thư hữu hiệu.
Kiểm soát tâm trạng trong thời gian PMS
Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có rất nhiều loại triệu chứng bao gồm sự thay đổi thất thường
về cảm xúc của bạn. Khi đó, hàm lượng cinnamaldehyde và mangan trong quế sẽ giúp cân bằng hormone,
kiểm soát tính khí thất thường và ngăn ngừa chuột rút trong PMS.
Để làm dịu những triệu chứng PMS với quế, bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm giúp chống PMS,
như chuối, sô cô la đen, các loại hạt, bơ, sữa hạnh nhân và sữa chua.
Tốt cho nướu
Không có gì ngạc nhiên khi quế là một trong những thành phần phổ biến nhất trong hầu hết các
loại nước súc miệng và kẹo cao su. Quế có tính chất kháng khuẩn và giúp bảo vệ nướu răng và răng
khỏi những tổn thương đồng thời cải thiện hơi thở của bạn.
Đó hẳn là một trong những lý do để thêm quế vào bữa ăn gia đình bạn.
Đẹp da
Do đặc tính kháng khuẩn, quế giúp giảm ngứa da, đỏ da và ngừa trứng cá hiệu quả. Bạn chỉ cần 1
chút mật ong và 1 vài miếng quế, đặt lên chỗ mụn trong vòng 15-20 rồi sau đó rửa sạch bằng nước ấm,
tuyệt đối không để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn sẽ nhận thấy mụn nhỏ hơn và mờ hơn 1 cách rõ
ràng.
Mặc dù có nhiều tác dụng với sưc khỏe nhưng quế không phải là thực phẩm nên tiêu thụ nhiều. Nếu
tiêu thụ nhiều quế có thể dẫn đến kích thích dạ dày, gây tổn thương ở niêm mạc dạ dày và hệ thống
tiêu hóa như viêm loét dạ dày. Tiêu thụ nhiều quế cũng có thể làm tăng nhịp tim, tim phải làm việc
quá sức; gây loãng máu và ngộ độc cho gan, thận...
Theo Trí thức trẻ