Trứng
Một quả trứng có chứa rất nhiều protein. choline - một vitamin cần thiết được chứng minh giúp thúc đẩy sức khỏe não bộ. Bên cạnh đó trứng cũng chứa nhiều lutein và zeaxanthin - chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh để tăng cường sức khỏe của mắt.
Lưu ý: Hầu hết các vitamin và khoáng chất trong trứng được lưu trữ trong lòng đỏ của trứng. Để giúp cholesterol không tăng cao, không nên ăn quá 7 quả trứng trong 1 tuần và cố gắng ăn trứng luộc thay vì chiên.