Ăn chay sống lâu hơn ăn thịt

Kết quả này đã được công bố trên JAMA - tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ.

Sau khi phân loại thành năm nhóm ăn chay theo mức độ tuân thủ chay tịnh của họ, các nhà nghiên cứu đã bỏ qua sự ảnh hưởng của trình độ hiểu biết cũng như các yếu tố về di truyền để đo khả năng tử vong của những người ăn chay hoàn toàn với các nhóm khác. Tỉ lệ tử vong của nhóm này thấp hơn 12%. Điều này thể hiện rõ ràng hơn với nam giới, họ giảm thiểu được các bệnh tim mạch, tim thiếu máu cục bộ.

Đầu năm nay, các nhà nghiên cứu từ ĐH Oxford đã phát hiện ra rằng nguy cơ nhập viện hoặc tử vong do bệnh tim của những người ăn chay thấp hơn 32% so với người ăn mặn.

BT (Theo Nydailynews)