Thực phẩm tốt cho mắt
Để nuôi dưỡng, bảo vệ
hoạt động của mắt được tốt và lâu bền, chúng ta nên sử
dụng thường xuyên các thực phẩm sau đây:
- Các loại giàu vitamin A: gồm gan của gà, heo, bò, vịt; lươn, trứng vịt lộn;
trứng gà, vịt, sữa, thịt vịt, cá chép...
- Các loại giàu beta - caroten: gồm các loại trái và củ có màu vàng cam như cà
rốt, đu đủ, gấc, bí đỏ, ớt vàng Đà Lạt, khoai lang, nghệ...; các loại rau có màu xanh đậm như:
ngót, húng, tía tô, dền, muống, cần, mồng tơi, cải bẹ xanh, lang, hẹ, xúp lơ xanh.
- Các loại giàu vitamin C: gồm trái cây như chanh, cam, quýt, bưởi, dâu tây, ổi,
đu đủ, nhãn, táo tây, nho, dứa...; các loại rau, quả như: cà chua, mồng tơi, xúp lơ, cải bẹ trắng,
ớt, kinh giới, ngò, ngót, đay, thìa là, hành lá...
- Các loại giàu vitamin E: gồm các loại dầu đậu nành, hướng dương, mè, đậu phộng;
mầm lúa, đậu; các loại hạt: hướng dương, bí, hạt dưa...; các loại đậu hạt; măng tây; mỡ cá; sữa;
thịt; gan...
- Các loại giàu lutein: gồm bắp, trứng, cải bó xôi, cải xoăn...
- Các loại giàu selenium: gồm các loại hải sản: cá, tôm, cua, nghêu, sò, ốc,
hến...; các loại thực phẩm khác như: thịt, gan, cật, trứng, ngũ cốc; dầu hướng dương, mè...
|