Ăn kiêng giảm mập không đúng cách, nguy hại khó lường

Nhìn nhận đúng đắn về Low Carb

Bắt nguồn từ phương pháp giảm cân Atkins Diet, Low Carb là phương pháp giảm cân được nhiều người mẫu, ngôi sao trên thế giới ưa chuộng vì nó có thể khiến bạn giảm cân, tiêu đốt mỡ thừa trong một thời gian nhanh chóng mà không phải nhịn ăn.

Low Carb là từ viết tắt của quá trình lowcarbonhydrate tức là làm giảm hoặc triệt tiêu lượng carbonhydrate trong cơ thể. Bình thường, cơ thể của chúng ta hoạt động được là nhờ nguồn năng lượng tích tụ từ hai thành phần là mỡ và carbonhydrate. Nếu cắt bỏ một trong hai nguồn năng lượng này đi thì cơ thể sẽ tiêu đốt rất mạnh thành phần còn lại. Vì vậy, phương pháp ăn kiêng Low Carb hoạt động trên nguyên tắc hạn chế tối đa lượng carb nạp vào để cơ thể có điều kiện sử dụng toàn bộ lượng mỡ cho quá trình vận động.

Những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, gạo, bánh mì, ngô, sắn… được xem là nguồn carb dồi dào và là thủ phạm chính khiến chúng ta có cảm giác thèm ăn đồ ngọt, tạo ra mỡ trong cơ thể. Ăn kiêng theo kiểu Low Carb là bạn sẽ hoàn toàn cắt bỏ lượng đường và tinh bột, đồng thời nạp thêm thật nhiều thực phẩm chứa hàm lượng cao protein, chất béo để việc đốt mỡ diễn ra trơn tru. Đây cũng là lý do khiến Low Carb giúp chúng ta có một thân hình săn chắc và gần như “xóa sổ” được một lượng lớn mỡ thừa tích tụ.

Những điều gây tranh cãi

Khi mới nghe thì có vẻ như Low Carb là một phương pháp giảm cân lý tưởng vì người ăn kiêng sẽ không phải khổ sở nhịn ăn mà trái lại có thể ăn được rất nhiều món mình yêu thích miễn là tránh xa tinh bột và đường. Thế nhưng, cho đến nay, phương pháp ăn kiêng Low Carb vẫn còn là đề tài gây nhiều tranh cãi đối với các chuyên gia thể hình. Nhiều ý kiến cho rằng Low Carb chỉ thích hợp đối với những người có một chế độ tập luyện hoặc muốn ép cân trong một thời gian ngắn và tạm thời chứ không có tác dụng giữ gìn vóc dáng về lâu dài.