Các bằng chứng cho thấy con người đã ăn chocolate thường xuyên từ năm 600 trước công nguyên và rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để giải mã nguyên nhân của hiện tượng “nghiện” chocolate. Tuy nhiên, dù ngon nhưng chocolate rất giàu chất béo và đường.
Bạn chỉ nên ăn với mức độ vừa phải, đặc biệt khi đang luyện tập thể thao thường xuyên.Chocolate có lẽ là món ăn không thể thiếu, nhưng nó không có nhiều dưỡng chất cần thiết cho một cuộc sống lành mạnh. Vậy thì chúng ta nên ăn chocolate ở mức độ nào là vừa phải? Sally Jordan là một chuyên gia dinh dưỡng thể thao tại Viện Thể thao Anh. Cô đã trả lời những thắc mắc của độc giả trang BBC Sports về Chocolate:Phải chăng kẹo ngọt và chocolate hoàn toàn có hại cho sức khỏe? Kẹo ngọt có hàm hượng carbohydrate rất cao.
Sau khi tập thể thao bạn có thể ăn kẹo ngọt để giúp phục hồi thể lực. Bởi carbohydrate là thứ bạn cần để thay thế nguồn năng lượng đã mất. Ngược lại chocolate có nhiều chất béo, do đó các chuyên gia khuyến nghị không nên ăn chocolate sau khi luyện tập.Tuy nhiên kẹo không phải là nguồn bổ sung carbohydrate duy nhất. Bánh mì và ngũ cốc cũng rất giàu carbohydrate. Và thực tế là bạn nên bổ sung carbohydrate sau khi luyện tập thể thao chủ yếu bằng hai món ăn này.Vậy chúng ta thỉnh thoảng vẫn có thể ăn kẹo. Còn chocolate thì sao?Hoàn toàn ổn nếu thỉnh thoảng bạn ăn chocolate. Đó là loại thức ăn ngon miệng, giúp chúng ta cảm thấy vui vẻ.
Giống như các thực phẩm ngọt khác, chocolate kích thích cơ thể tiết ra chất endorphin, loại hóc môn tự nhiên đem lại cảm giác vui vẻ và hạnh phúc.Tuy nhiên điều quan trọng là bạn phải đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng cần thiết trong ngày. Năng lượng, carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất là những thứ bạn cần cho sự phát triển của bản thân, đặc biệt khi tập thể thao. Và chúng không đến từ chocolate hay kẹo ngọt.Nhưng nếu bạn ăn uống điều độ, hợp lý, đầy đủ các thành phần dưỡng chất thì thỉnh thoảng thưởng thức kẹo hay chocolate là việc hoàn toàn bình thường.Chúng ta nên ăn bao nhiêu thanh chocolate mỗi tuần?Việc bạn ăn bao nhiêu tùy thuộc vào cường độ luyện tập thể thao của bạn.
Nếu bạn tập luyện hàng ngày thì một vài viên kẹo sau buổi tập sẽ giúp bạn phục hồi thể lực. Nhìn chúng, tôi khuyến nghị các bạn thỉnh thoảng mới nên ăn chocolate, có thể là một hoặc hai lần mỗi tuần. Nó có quá nhiều đường và chất béo, do đó chúng ta không nên ăn mỗi ngày.
Nguồn: tuoitre.vn