Theo đó, qua tổng hợp số liệu báo cáo của các địa phương gửi về, kết quả phân tích chỉ tiêu về an toàn thực phẩm các sản phẩm nông sản cho thấy số lượng mẫu phát hiện không bảo đảm an toàn thực phẩm không có tiến bộ đáng kể so với năm 2009, 2010.
Cụ thể, đã phát hiện 48 mẫu trên tổng số 859 mẫu rau vi phạm chỉ tiêu về thuốc bảo vệ thực vật, tỉ lệ 5,59% (năm 2009 có 6,44% mẫu không đạt; năm 2010 là 5,29%). Phát hiện 254 mẫu trên tổng số 817 mẫu thịt (heo, gà) vi phạm chỉ tiêu vi sinh Salmonella (tỉ lệ 31%); 162 mẫu phát hiện vi phạm chỉ tiêu Staphylococcus aureus (tỉ lệ 20%); 12 mẫu thịt gà phát hiện Campylobacter; 3 mẫu thịt heo có chất kích thích tăng trưởng Clenbuterol, tỉ lệ 0,37%...
T.Dũng