Theo Người lao động, thịt bạch tuộc, tên thuốc là chương ngư, có vị ngọt, mặn, tính
bình, không độc, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, thu liễm, sinh cơ, chữa cơ thể gầy
yếu, thần kinh suy nhược, tắc tia sữa...
Chữa cơ thể suy nhược gầy yếu
Dùng thịt bạch tuộc nướng giòn, tán thành bột. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 6-10 g, có thể đến 20 g,
uống với nước ấm hoặc rượu.
Hoặc thịt bạch tuộc 50-100 g, thái miếng; lạc 60 g ngâm nước cho tróc vỏ ngoài, lấy nhân, giã
nát. Cho 2 thứ vào nồi cùng với nước vừa đủ, nấu đến nhừ nhuyễn, thêm gia vị và ít rượu. Ăn cái,
uống nước một lần trong ngày.
Một số từ bạch tuộc cho phụ nữ sau sinh
Chữa suy nhược cơ thể sau sinh
Thịt bạch tuộc 100 g (thái nhỏ phơi khô), chân giò lợn 1 cái chặt miếng. Cho 2 thứ đổ đủ nước
hầm kỹ đến nhừ, ăn vào 2 bữa cơm hằng ngày.
Chữa thiếu máu, chậm tiêu
Thịt bạch tuộc tươi 100-200 g, rửa sạch thái nhỏ, xào với dầu cho săn cạnh, thêm 1-2 thìa nước
gừng và 200 ml nước rồi nấu nhừ; chia làm 2 ăn trong ngày.
Cung cấp dinh dưỡng
Theo báo Phụ nữ, thịt bạch tuộc tươi có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin
thiết yếu như A, B1, B2, C và một số loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt… rất
tốt cho sự phát triển của cơ thể và trí não. Ngoài ra, thịt bạch tuộc lại chứa ít chất béo, phù hợp
với những người chơi thể thao, người muốn giảm cân.
Tăng cường sức đề kháng
Thịt bạch tuộc chứa dồi dào canxi, kali, phốt pho, vitamin cũng như một số axit béo omega-3 nên
có khả năng tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Thịt bạch tuộc chứa nhiều selenium nên có tác dụng tốt trong việc chuyển hóa protein để quá
trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, selenium cũng hoạt động như một chất chống oxy
hóa, có thể loại trừ các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Theo Viện Linus Pauling (Mỹ), cơ thể chúng ta cần 55 microgram selenium mỗi ngày, trong khi 85g
bạch tuộc có thể cung cấp khoảng 75 microgram dưỡng chất này.
Tăng cường trao đổi chất
Trong thịt bạch tuộc chứa nhiều vitamin B12 - khoáng chất cần thiết cho sự trao đổi chất, tạo ra
các tế bào máu đỏ mới và hỗ trợ chức năng não bộ hàng ngày. Cơ thể chúng ta cần trung bình khoảng
2,4 microgram vitamin B12 mỗi ngày, tiêu thụ 85g bạch tuộc sẽ thu được 30 microgram vitamin
B12.
Theo Ánh Ngọc - Gia đình Việt Nam