Bánh bao ngon

Bánh bao là một món ăn sáng, ăn khuya quen thuộc được người yêu thích. Thay vì mua ở ngoài hàng, bạn hãy “bỏ túi” công thức để làm những chiếc bánh ngon cho người thân

10.0017
Nguyên liệu
  •  700g bột mì
  • 400ml nước hoặc sữa tươi
  • 140g đường
  • 2 muỗng súp dầu ăn
  • 7g men khô làm bánh mì
  • 300g thịt heo xay
  • Lòng đỏ trứng vịt muối
  • 1 cây lạp xưởng
  • 1 vắt miến khô
  • Vài tai nấm mèo
  • Hánh lá
Cách làm

  • Cho men vào nước, quậy đều

  •  Trộn bột mì,đường với nhau rồi cho dầu ăn, hỗn hợp nước men vào trộn chung.
  • Nhồi bột 15-20 phút cho bột dẻo mịn.
  • Đem ủ bột ở nơi kín.

  • Lòng đỏ trứng vịt muối hấp chín, cắt đôi.
  • Lạp xưởng chiên hoặc luộc chín cắt lát mỏng.

  • Miến khô, nấm mèo ngâm nở rồi thái nhỏ.

  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

  • Trộn đều thịt xay, miến, nấm mèo, hành lá. Nêm vào hỗn hợp 2 muỗng súp dầu hào,1/2 muỗng cà-phê muối, bột ngọt, tiêu rồi trộn đều.

  • Chia nhân thành những phần đều nhau, cho trứng muối, lạp xưởng vào giữa rồi vê tròn lại.

  • Bột sau khi đã ủ nở gấp đôi thì đem ra ấn xẹp bột.

  • Chia bột thành những phần bằng nhau.
  • Cán dẹp bột rồi cho viên nhân vào giữa, gấp kín mép bột.
  • Đặt bánh lên một tấm giấy lót rồi đem hấp bánh.

Bánh bao nhân trứng muối

  • Để bánh được trắng, đẹp bạn nên cho một ít dấm vào nồi nước hấp.
  • Hấp bánh lửa vừa 7-10 phút là bánh chín.

Chúc bạn thành công món bánh bao ngon và tham khảo nhiều cách làm bánh bao khác nữa.

 

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]