Ngoài giá trị dinh dưỡng, khoai lang còn là sự lựa chọn số 1 cho những người muốn giảm cân.
Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây.
Nguyên liệu:
- 1 cân khoai lang rửa sạch
- Bột gạo nếp
Tiến hành:
Gọt vỏ khoai, cắt thành từng khoang, đối với khoanh to, chia đôi.
Cho thêm nước xâm xấp đáy chảo.
Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thêm 2, 3 thìa đường,
nếu ưa mặn thì cho thêm 1,5 - 2 thìa muối.
Đun khoai cho chín.
Sau khi chín khoai, để nguội.
Đổ bột gạo nếp vào khoai vừa chín.
Nhào đều khoai đã chín với bột gạo thành hỗn hợp nhuyễn màu vàng.
Nặn hỗn hợp bột vừa có thành những miếng bánh hình tròn, bẹt.
Chiên bánh vừa nặn trong dầu sôi vàng. Nhớ giữ nhiệt độ vừa để
bánh không bị cháy hoặc bị sống.
Vớt bánh ra lưới sắt để mỡ trên bánh chảy bớt.
Giờ bạn đã có món bánh khoai ngon tuyệt rồi đúng không? Ăn kèm với hoa quả để bớt lượng mỡ nhé.
Chúc bạn ngon miệng!