Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 250g bột mì
- 30g đường
- 2,5g muối
- 3g men nở
- 1 quả trứng
- 110g sữa
- 30gbơ
- Trang trí phía ngoài: đường, bơ
Thực hiện:
Bước 1:
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ bơ) vào một bát lớn, trộn đều.
Bước 2:
Sau đó bạn thêm bơ vào rồi nhào thành hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay thì để vào một bát to rồi đậy nắp lại, để ở nơi ấm, ủ cho tới khi bạn thấy kích thước hỗn hợp to lên gần gấp đôi là được.
Bước 3:
Hỗn hợp sau khi được ủ lên men bạn lấy ra và chia thành 6 phần đều nhau, vo tròn.
Bước 4:
Cho vào nylon, để chờ trong 10 phút.
Bước 5:
Sau đó bạn lấy ra ấn dẹp bột rồi xếp vào khay nướng, đặt ở chỗ ấm để tiến hành quá trình ủ lên men cuối cùng – khoảng 30 phút.
Bước 6:
Ủ xong bạn dùng tay hay đũa chọc vài lỗ, sau đó đặt bơ cắt nhỏ sẵn vào, đồng thời rắc đường lên.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ C, nướng trong khoảng 15 phút là bánh chín.
Bánh mỳ bơ đường thơm ngon với vị béo béo ngọt ngọt thơm thơm ngậy ngậy, thật lý tưởng cho bạn chuẩn bị vài chiếc cho bữa sáng cuối tuần thật đặc biệt của cả nhà. Còn gì tuyệt bằng buổi sáng sớm tỉnh giấc với hương bánh mỳ thơm phức mời gọi, khiến cho bữa sáng thật đáng để mong đợi!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ bơ đường này nhé!