Chuẩn bị:
Phần bánh mỳ
415ml nước ấm (60 độ C)
60ml dầu ô liu
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường
20g bột nở
750g bột mỳ
Phần gia vị
30ml dầu ô liu
60g bơ nhạt
4 nhánh tỏi đập dập
20g ớt
Tương ớt
Rau mùi
Một chút muối
Cách làm:
Phần bánh mỳ
Cho muối, dầu ô liu, nước, đường, bột nở vào bát. Thêm bột vào đảo đều.
Nhào bột
Bọc bát bột bằng nilon, chờ bột nở.
Cán bột, cắt bột thành từng dải và thắt bột lại như thế này.
Bật lò ở 400 độ F. Cho bánh vào nướng trong vòng 10-12 phút ta sẽ có những chiếc bánh mỳ xoắn vàng ươm.
Phần gia vị:
Trộn tất các nguyên liệu vào nồi trừ rau mùi, đảo lên cho nóng, thêm rau mùi rồi đổ qua bánh mỳ một lượt.
Món bánh mỳ xoắn này ngon tuyệt. Mời bạn dùng thử xem sao nhé!
