Nguyên liệu:
- 375 ml sữa (buttermilk)
- 165 g bột mì
- 1 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 quả trứng
- Bơ và si rô
Cách làm:
- Cho bột mì, bột nở, muối nở, muối và đường vào một chiếc âu sạch rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Sau đó cho tiếp sữa, dầu và trứng vào rồi đánh đều tay đến khi hỗn hộp tan vào nhau. Lưu ý nếu cảm thấy bột khô thì có thể cho thêm sữa vào.
- Làm nóng chảo, cho bơ vào. Khi bơ vừa tan chảy thì đổ một thìa bột vào chảo. Khi bề mặt bánh nổi bọt thì lật mặt bánh lại, chiên tiếp khoảng 1 phút nữa là bánh chín.
- Cho bánh ra đĩa, rưới lên một ít siro là bạn đả có một món ăn sáng ngon miệng cho riêng mình.
Diệu Kim