Sự kết hợp đầy hương vị của kim chi và tôm tươi trong món bánh tôm kimchi này chắc chắn sẽ khiến bạn thích ngất ngây cho xem.
Nguyên liệu:
– 500g kimchi
– 25 con tôm sú tươi
– 225g đậu phụ
– 2 quả trứng lớn
– 50g hành lá thái nhỏ
– 65g bột chiên xù panko
– 5ml dầu mè
– 5g mè
– Một chút muối và hạt tiêu
– Dầu hạt cải (dùng để rán)
Cách làm:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2:
– Vắt kimchi cho ráo bớt nước.
Bước 3:
– Tiếp theo, bạn cắt kimchi thật nhuyễn.
Bước 4:
– Bọc đậu phụ vào một mảnh vải mỏng và vắt cho ráo nước.
Bước 5:
– Trong một tô lớn, bạn cho tôm tươi, kimchi, đậu phụ và một ít hành lá vào.
Bước 6:
– Tiếp tục cho trứng, dầu mè, mè, muối, tiêu vào tô.
Bước 7:
– Dùng tay trộn cho hỗn hợp thật nhuyễn và hòa quyện.
Bước 8:
– Tiếp đó, bạn xúc từng thìa nhỏ hỗn hợp bánh cho vào chảo, ấn nhẹ để dàn phẳng mặt và bắt đầu rán.
Bước 9:
– Chỉnh lửa vừa và rán bánh trong khoảng 3-4 phút mỗi mặt, đến khi thấy bánh chuyển màu vàng nâu là được.
Theo Kenh14.vn