Bí đao thanh nhiệt, giảm cân

Đông y cho rằng, bí đao có vị ngọt, tính hàn, không độc, quy vào các kinh tỳ, vị, tiểu và đại trường có công hiệu thanh nhiệt, lương huyết, lợi niệu, tiêu phù thũng....

4.0474

Bí đao còn gọi là bí xanh, bí phấn, tên Hán ngữ là đông qua, bạch qua, chẩm qua… tên khoa học là Benincasa cerifera Savi., họ bầu bí Cucurbitaceae., là một loại quả bản địa ở vùng Đông Nam Á và ngày nay bí đao được  trồng khắp nơi từ Nam Á đến Đông Á.

Năng lượng của 100g bí đao cung cấp là 12 calo (tương đương 3g gạo). Vì thế bí đao có khả năng sinh nhiệt thấp nên rất tốt để giảm cân. Trong bí đao hàm lượng natri rất thấp nên có tác dụng tốt đối với những bệnh xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành, bệnh tăng huyết áp, viêm thận, phù thũng... Hạt bí đao chứa uroenzyme, calabasinin… có tác dụng thanh phế nhiệt, loại mủ, tiêu đờm, lợi thấp, rất thích hợp cho việc trị liệu các bệnh lý đường hô hấp.

Đông y cho rằng, bí đao có vị ngọt, tính hàn, không độc, quy vào các kinh tỳ, vị, tiểu và đại trường có công hiệu thanh nhiệt, lương huyết, lợi niệu, tiêu phù thũng, tiêu viêm, chỉ thống, chống ho, tiêu khát. Thường xuyên ăn bí đao có thể giảm cân chống béo phì, lại có tác dụng làm đẹp da...
 
Bí đao là một loại thức ăn được y văn kim cổ ca tụng. Quả bí đao là thức  ăn ngon lại có thể được sử dụng để làm thuốc: Phần thịt quả (đông qua nhục), vỏ quả (đông qua bì), hạt bí đao (đông qua tử). Trong  "Lĩnh Nam bản thảo" của danh y Hải Thượng Lãn Ông đã ghi: “Đông qua tục gọi là quả bí/ Tính vị cam hàn, không độc khí/ Giải khát, thanh tâm khi phiền nhiệt/ Tiêu ung, thũng trướng và lợi thủy”.

Hằng ngày có thể dùng 200ml nước ép bí đao và có thể dùng lâu dài để làm giảm mỡ ở gan (Lưu ý khi  chướng bụng, tiêu chảy thì sử dụng ở mức vừa phải). Để áp dụng, dưới đây xin giới thiệu một số cách trị bệnh từ bí đao.

* Phòng chống cảm nắng, cảm nóng, mụn nhọt, lở ngứa, rôm sẩy (ích tỳ, giải nhiệt, tiêu độc, lợi niệu trừ phù): Bí đao 500g gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào máy ép lấy nước, hòa thêm một chút muối, chia uống vài lần trong ngày.

* Phòng chống say nắng, say nóng (thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát, lợi niệu tiêu thũng): Bí đao 500g, dưa hấu 500g, đường trắng vừa đủ. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch; dưa hấu lấy ruột, bỏ hạt; hai thứ thái miếng, dùng máy ép lấy nước rồi chế thêm một chút đường trắng, chia uống nhiều lần trong ngày.

* Thanh nhiệt hóa đàm, trừ phiền chỉ khát, lợi niệu tiêu thũng, trợ tiêu hóa, ích tỳ chỉ tả: Bí đao 100g, bình quả (loại táo quả to nhập khẩu từ Trung Quốc và các nước Đông Âu) 800g, cà rốt 200g, đường phèn 100g, trần bì 20g. Bí đao gọt vỏ bỏ ruột, thái miếng; bình quả rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng; cà rốt cạo vỏ, thái miếng; trần bì ngâm nước cho mềm rồi thái chỉ. Tất cả cho vào nồi, đổ vừa nước, nấu trong 30 phút, chế thêm đường phèn, dùng làm nước giải khát.

* Dùng cho những ngưòi tỳ vị hư yếu, ăn chậm tiêu, phù thũng, tiểu tiện bất lợi, nôn ra máu, phụ nữ có thai không đau bụng mà thỉnh thoảng ra máu (thai lậu) có tác dụng kiện tỳ trừ thấp, lợi thủy tiêu thũng: Vỏ bí đao 100g, tàm đậu (đậu răng ngựa) 100g, nước 2 lít. Tất cả cho vào nồi nấu trong 2 giờ rồi bỏ bã lấy nước uống trong ngày.

* Dùng cho người mụn nhọt, viêm loét miệng lưỡi, béo phì, rối loạn lipid máu (thanh nhiệt, giải thử trừ phiền, lợi thủy tiêu thũng, sinh tân chỉ khát): Bí đao 200g, lá sen 1 cái, nước 1 lít. Bí đao rửa sạch, thái miếng; lá sen thái vụn. Hai thứ cho vào nồi nấu trong 1 giờ, pha thêm một chút muối, dùng làm nước giải khát.

* Dùng thanh nhiệt, lợi tiểu: Bí đao 200g, xa tiền tử 10g, nước 1 lít. Bí đao rửa sạch, thái miếng cho vào nồi nấu cùng xa tiền tử trong 60 phút rồi bỏ bã, pha thêm một chút muối, dùng làm nước giải khát trong ngày.

* Lợi tiểu tiêu thũng (dùng phù thũng, cước khí, sản phụ thiếu sữa, hoàng đản (vàng da), tiểu tiện bất lợi, trĩ, viêm ruột đi lỏng): Bí đao 500g, xích tiểu đậu 100g, nước 1 lít. Bí đao rửa sạch, thái miếng, đem nấu với xích tiểu đậu trong 60 phút, chế thêm một chút muối hoặc đường, dùng làm nước giải khát hàng ngày.

AloBacsi.vn
 Theo BS Hoàng Xuân Đại - Báo Nông nghiệp Việt Nam
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]