Bí quyết chọn thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng

Quả việt quất

- Chống lại sự lão hoá da và viêm da, giúp da mềm mại hơn.

- Cải thiện và duy trì trí nhớ, ngăn ngừa bệnh Alzheimers.

- Duy trì mạch máu khoẻ mạnh vì thế ngừa chứng đột quỵ.

- Cải thiện sức khoẻ tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol trong máu.

- Có khả năng giảm tác hại của các gốc tự do.

- Chất anthocyanins và polyphenols trong quả việt quất chống lại bệnh viêm não và các chức năng không bình thường khác của não.

Để có kết quả tốt nhất nên ăn quả việt quất vài lần trong tuần.

Các loại mầm, chồi non

Chồi non của cây bông cải xanh hay chồi non của cây linh lăng là những lựa chọn tốt nhất.

Trong chồi non của cây bông cải xanh có chứa chất Sulforaphane làm tăng khả năng của các tế bào chống lại bệnh ung thư đồng thời tăng cường các enzyme có khả năng giải độc cho cơ thể, tiêu diệt các gốc tự do và chất sinh ung thư.

Chồi cây linh lăng có chứa chất diệp lục giúp chống ung thư hữu hiệu.

Củ nghệ

Trong củ nghệ có chứa chất curcumin có tác dụng:

- Kích thích hệ tiêu hoá, giúp cơ thể giải phóng ra enzymes tiêu hoá chất béo và carbohydrates, rất tốt cho những người bị bệnh về dạ dầy.

- Chống lại viêm nhiễm, chống virus và chống ung thư.

- Giảm lượng cholesterol trong máu.

- Chất curcumin ngừa các chất độc gây ung thư đến 80%.

Cá mòi

Chứa nhiều axit béo Omega-3 giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, thấp khớp và các bệnh kinh niên.

Cá mòi giàu chất Nucleotides có khả năng tạo các mô mới, duy trì và cải thiện hệ thống miễn dịch,chống lại quá trình lão hoá, giảm nếp nhăn, khử độc trong máu.

Rau họ cải

Trong cải xanh có chứa chất Sulforaphane kích thích hoạt động của các enzymes khử độc tự nhiên trong cơ thể giúp chống lại các tế bào ung thư.

Nên ăn các loại bông cải xanh như xúp lơ xanh để tăng cường sức khoẻ cho cơ thể.

Trong cải xoăn chứa chất Lutein có khả năng chống lại sự ôxy hoá tốt nhất trong các loại rau ăn lá; là loại rau cung cấp nhiều cali và có khả năng giải độc cho cơ thể. Ngoài ra, chất lutein cải thiện sức khoẻ đôi mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh nổi ban da và bệnh đục nhân mắt và chứa chất Glucosinate chống ung thư hữu hiệu.

Trà xanh

- Chống ung thư, giảm đột quỵ và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Trong trà xanh có chứa chất Flavanols có khả năng giảm sự hấp thụ cholesterol và tiêu diệt các vi khuẩn gây hôi miệng và mảng bám ở răng

- Chống lại vi khuẩn,vi trùng, chống lại sự ôxy hoá và tình trạng nghẽn mạch.

Nên uống ít nhất 4 cốc trà hàng ngày để có sức khoẻ tốt.

Quả lựu

Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong quả lựu có chứa nhiều chất chống ôxy hoá nên có khả năng giảm tiến trình phát triển của một số bệnh ung thư, tiêu diệt các tế bào ung thư.

Giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh liệt dương.

Chống viêm nhiễm, cải thiện lưu thông mạch máu trong cơ thể.

Có thể ăn hoặc uống nước ép trái lựu để cải thiện sức khoẻ.