Theo thống kê trên thế giới, 25 - 45% trẻ em nói chung gặp khó khăn trong ăn uống. Tỉ lệ này lên đến 80% ở nhóm trẻ chậm phát triển và 40 - 70% đối với trẻ mắc những bệnh mãn tính.
Vì sao lại xảy ra tình trạng biếng ăn ở trẻ?
Theo báo điện tử Dân trí, trẻ biếng ăn thường có các biểu hiện như ăn rất ít, bữa ăn kéo dài trên 30 phút, ngậm thức ăn, … Nếu tình trạng bỏ bữa kéo dài, chứng biếng ăn sẽ dẫn đến hậu quả vô cùng nghiêm trọng.
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến chứng biếng ăn ở trẻ, trong đó phải kể đến những sai lầm của các bậc phụ huynh trong việc chăm sóc trẻ.
Trong khi trẻ cần một khẩu phần ăn đa dạng thì một số cha mẹ lại cho rằng chỉ có thịt, trứng, sữa mới là những thức ăn thực sự bổ, béo. Điều này không những không đảm bảo đầy đủ thành phần dinh dưỡg cho trẻ mà còn khiến bữa ăn trở nên nhàm chán.
Khi thấy trẻ ăn ít, sợ trẻ đói nên nhiều phu huynh lại để cho con thường xuyên ăn vặt hoặc cố ép trẻ ăn bằng mọi cách. Nhiều lần bị ép ăn, trẻ sẽ hình thành tâm lý sợ ăn, chán ghét thức ăn và không muốn ăn.
Ngoài ra, biếng ăn cũng có thể gây ra khi trẻ bị ốm. Lúc này, ngoài tình trạng mệt mỏi, trẻ còn đối mặt với việc bị loạn khuẩn đường ruột.
Việc thiếu một số loại vitamin cần thiết cho việc hình thành các men tiêu hóa và quá trình chuyển hóa, hấp thu thức ăn như các vitamin A, B, C… và một số yếu tố vi lượng như kẽm, sắt…. cũng gây ra bệnh biếng ăn ở trẻ.
Hậu quả của biếng ăn ở trẻ sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng
Hiện nay, chứng biếng ăn ảnh hưởng đến khoảng 35% trẻ em tại Việt Nam. Việc phát hiện sớm có thể giúp các bậc phụ huynh tìm được cách can thiệp dinh dưỡng hiệu quả nhất, GS.BS. Nguyễn Công Khanh, Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam cho biết tại hội thảo chuyên đề “Nền tảng khoa học mới cho Quản lý và điều trị chứng biếng ăn của trẻ em”, vừa được tổ chức bởi Hội Nhi khoa và Abbott Việt Nam, báo Sức khỏe đời sống cho biết.
Trẻ biếng ăn có thể bị suy dinh dưỡng
Hiện nay, biếng ăn được xem như là một tình trạng thường gặp ở bất kỳ trẻ nào và sẽ dần được cải thiện khi trẻ lớn lên và đi học.
Tuy nhiên, theo thống kê, tình trạng biếng ăn có thể kéo dài đến tuổi đi học và thiếu niên nếu không được giải quyết triệt để. Chưa kể, đằng sau biếng ăn còn là câu chuyện của những hệ quả lâu dài.
Vì biếng ăn lâu ngày dẫn đến việc trẻ mất cân bằng giữa nhu cầu dinh dưỡng thực tế và lượng dinh dưỡng hấp thụ còn gọi là thiếu hụt dinh dưỡng.
Trong giai đoạn 1 - 5 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ rất cao để đáp ứng tốc độ phát triển nhanh của cơ thể. Nhu cầu dinh dưỡng càng tăng khi trẻ đau ốm hoặc mắc các bệnh viêm nhiễm. Thế nhưng, lượng dinh dưỡng được hấp thu lại bị ảnh hưởng vì tình trạng khó khăn trong ăn uống.
Tình trạng biếng ăn nên được xem là một vấn đề nghiêm trọng, và tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng ở trẻ cũng phải được phát hiện và khắc phục sớm. Vấn đề này cần sự vào cuộc của các nhà cung cấp dịch vụ y tế, các bậc phụ huynh và cả cộng đồng, Tiến sĩ Yen Ling Low, Giám đốc nghiên cứu lâm sàng, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển sản phẩm dinh dưỡng Abbott khu vực châu Á - Thái Bình Dương cho biết.
Khắc phục tình trạng biếng ăn ở trẻ
Để giúp bé ăn ngon miệng mỗi ngày, bố mẹ cần tìm ra nguyên nhân gây biếng ăn và trị tận gốc, Vnexpress cho biết.
Trước tiên, bạn cần tìm nguyên nhân bệnh lý hay tâm lý và cách khắc phục. Cha mẹ nên tẩy giun cho trẻ 6 tháng một lần, giữ gìn vệ sinh răng miệng, điều trị bệnh nhiễm trùng... Khi bệnh, bé biếng ăn vì đang sốt, viêm họng, lở miệng hay đau răng... nên cho ăn uống bổ dưỡng nhưng "dễ nuốt" như: sữa, cháo, súp, yaourt...
- Dinh dưỡng hợp lý: đây chính là giải pháp hàng đầu.
Thức ăn cần kích thích các giác quan và phù hợp với tình trạng răng miệng. Bé sẽ ăn ngon bằng vị giác, bằng tai, bằng mắt, khi được bốc, đưa lên miệng, lưỡi. Khi có răng thì cần tạo điều kiện cho bé tập nhai, nhai tiết ra nước bọt giúp trẻ ăn càng ngon thêm.
Thức ăn cần chứa đủ và cân bằng 4 nhóm thực phẩm tinh bột, chất đạm, chất béo, rau xanh. Thực đơn nên đa dạng hóa để cân đối về tỷ lệ các chất dinh dưỡng, đổi nhiều món, tránh ăn nhiều thức ăn béo, ngọt, dầu, mỡ.
Bạn cũng cần lưu ý việc trẻ thiếu các vi chất như sắt, kẽm và lysine (thường gặp ở trẻ suy dinh dưỡng) cũng là nguyên nhân gây biếng ăn. Mẹ nên chọn những thức ăn hay thực phẩm dinh dưỡng bổ sung các chất này.
"Nguyên tắc" cơ bản dành cho cha mẹ trong quá trình trị biếng ăn cho con là không ép ăn nếu bé không muốn. Nếu bé thích ăn một số món cố định, bạn cứ nấu cho bé ăn. Chỉ cần bữa ăn vẫn đầy đủ các nhóm chất là được. Sau đó, mới bổ sung từ từ các món mới vào bữa ăn để bé làm quen dần.
- Vận động thể lực: Muốn bé ăn ngon miệng, nên đáp ứng 3 nhu cầu chính yếu: ăn, ngủ, vận động, bổ sung cho nhau chứ không thay thế nhau. Cha mẹ cần cho bé vui chơi, vận động ngoài trời ít nhất 30 phút mỗi ngày, bé sẽ có cảm giác đói và ngủ tốt. Ăn được ngủ được chắc chắn bé sẽ lên cân đều.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa non yếu của bé: Vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, dễ bị tổn thương bởi những thay đổi hay tác động từ bên ngoài như: thay đổi chế độ ăn giữa các giai đoạn, an toàn và vệ sinh thực phẩm, thuốc chữa bệnh (đặc biệt là kháng sinh)... Điều đó dễ gây kém hấp thu dưỡng chất, rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy, táo bón), biếng ăn, suy giảm sức đề kháng...
Để giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh, có đủ sức phòng chống tổn thương, có thể hấp thu tốt chất dinh dưỡng từ thực phẩm, tăng sự thèm ăn, tăng sức đề kháng nên cho bé bổ sung vi khuẩn có ích từ các loại men vi sinh có trong thực phẩm (như sữa chua) hoặc thực phẩm chức năng.
| Thuốc tham khảo: Bổ sung Kẽm và Selen có nguồn gốc thực vật giúp tăng cảm nhận mùi vị, kích thích quá trình hấp thụ dinh dưỡng, hết biếng ăn ở trẻ, tăng cường hệ miễn dịch. |
Mỹ Linh