Không nên xem nhẹ chuyện ăn uống
Để đủ sức ôn luyện và sẵn sàng bước vào kỳ thi, các em cũng đừng xem nhẹ việc ăn uống. Y học lao động xếp chế độ học tập, làm việc của học sinh, sinh viên thuộc loại hình lao động có mức tiêu hao năng lượng tương tự lao động thể lực vừa, nhưng tại những thời điểm ôn luyện và thi cử do tính chất khẩn trương, căng thẳng thì khác. Khẩu phần của các em phải đáp ứng được nhu cầu của cơ thể đang lớn, đồng thời phải bù đắp được phần năng lượng tiêu hao, phải thỏa mãn nhu cầu đặc biệt của bộ não, do đó:
- Bữa ăn của các em cần có đủ chất, đặc biệt là có đủ protein, vitamin và chất khoáng. Nên chọn thịt nạc (thịt gà), cá, đậu, các loại rau quả tươi. Một khẩu phần đa dạng, cân đối, được chế biến hợp khẩu vị, thường xuyên thay đổi món... các em ăn ngon miệng hơn, ăn được nhiều hơn.
- Nói đến chất lượng bữa ăn không thể không nói đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu được ăn các món ăn do chính gia đình mình chế biến là tốt nhất, vừa ngon vừa sạch. Với các em ở ngoại tỉnh hoặc nhà xa, những ngày thi cử thường phải chịu thiệt thòi, phải chấp nhận cảnh “cơm hàng cháo chợ” và nguy cơ bị “tào tháo” đuổi là có thể. Vì vậy, các em nên chọn những quán ăn sạch sẽ, xa cống rãnh, nơi đổ rác; có tủ đựng thức ăn tránh được bụi, ngăn được ruồi, gián; có dụng cụ riêng (dao, thớt, rổ rá...) cho từng loại chín, sống; có kẹp gắp thức ăn không dùng tay trần bốc thức ăn; không ăn ở các quán vỉa hè, không ăn quà rong.
- Vì đang mùa nắng nóng, cơ thể cần nhiều nước. Bình thường, mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2,5 lít nước, riêng nước uống là 1,2 - 1,5 lít. Những ngày nóng nực, nhiệt độ ngoài trời có thể lên đến 39oC hoặc hơn, cơ thể bị mất nhiều mồ hôi, các em cần uống nhiều nước hơn. Nước uống có thể là nước khoáng, nước tinh lọc đóng chai... tất nhiên phải là thứ thiệt. Còn không thì tốt nhất là uống nước đun sôi để nguội. Các em có thể chuẩn bị từ nhà, đựng nước trong chai sạch mang đến trường thi để uống trong khi chờ đợi vào phòng thi. Như thế, chắc chắn sẽ không phải uống nước ở quán ven đường, không lo bị tiêu chảy làm ảnh hưởng đến cuộc thi. Các loại nước quả (cam, chanh, dứa, xoài...) vừa giảm khát vừa bổ dưỡng rất tốt, nhưng các em cần cảnh giác vì nếu dụng cụ pha chế, cốc thìa, nước đá và đôi tay người phục vụ không bảo đảm vệ sinh, uống phải sẽ dễ bị đau bụng, tiêu chảy... không chỉ gây phiền toái mà còn ảnh hưởng đến cuộc thi của các em.