Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g cơm chín
- 3 con tôm sú
- 50g lạp xưởng
- 2 quả trứng
- 2-3 tai nấm đông cô
- Một ít hành lá xắt nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, mình sơ chế các nguyên liệu: ngâm nở nấm đông cô; làm sạch tôm, bỏ vỏ rồi thái hạt lựu; rửa sạch hỗn hợp
rau củ rồi để ráo.
Bước 2:
Đập trứng ra bát, cho một ít hành lá vào. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, khi dầu nóng mình đổ trứng vào chảo.
Bước 3:
Dùng đũa, đảo đều tay để trứng tơi ra để khi chiên với cơm trứng sẽ hòa lẫn vào trong cơm trông sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 4:
Cho hỗn hợp rau củ vào xào cùng.
Bước 5:
Thêm muối vào chảo, đảo nhanh tay đến khi tôm chuyển thành màu đỏ và rau củ chín tới. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm thích hợp.
Bước 6:
Sau đó, mình cho thêm cơm chín vào rồi trộn đều lên.
Bước 7:
Thêm một ít xì dầu tùy ý thích, đảo đều tay thêm khoảng 1' rồi tắt bếp.
Thưởng thức ngay khi còn nóng thì hấp dẫn lắm đấy nhé ! Cơm chiên ngon nhất là ăn khi còn nóng kèm với chén nước tương ớt hoặc nước mắm ớt.
Cơm chiên thập cẩm là món ăn ngon và dễ hợp khẩu vị cho tất cả mọi người. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấn dẫn, những hạt cơm được chiên săn chắc cùng với hương vị thơm ngon từ rau củ thật là tuyệt vời phải không nào, vừa ngon lại vừa đảm bảo dinh dưỡng cao.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên thập cẩm này nhé !