Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 quả trứng; 5g tiêu trắng; 7.5g muối; 2 ức gà thái miếng vuông vừa ăn; ½ chén bột ngô; ¼ chén
bột mì; dầu thực vật để chiên
- 15ml dầu ăn; 10g tỏi; 15g gừng; 2.5g bột ớt dạng mảnh; 15ml
rượu vang nấu ăn; 22.5ml xì dầu; 75ml dấm; 22.5ml nước; 55g đường; 15g vỏ cam mài nhỏ; 15g bột ngô hòa với 15ml nước;
hành lá thái nhỏ để trang trí
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đánh đều trứng với hạt tiêu và muối trong một bát trộn. Thêm gà vào, trộn đều để trứng phủ hết xung quanh miếng thịt gà.
Bước 2:
Trong một bát khác, trộn
tinh bột ngô với bột mì. Sau đó thêm gà vào hỗn hợp bột này. Trộn đều.
Bước 3:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên cho thịt gà có màu vàng nâu và chín. Vớt gà ra, để lên giấy thấm dầu, để sang một bên. Trong một chảo lớn, thêm dầu ăn, tỏi, gừng và bột ớt vào xào thơm. Thêm rượu vang vào, đun vài giây. Sau đó thêm xì dầu, dấm, nước, đường và vỏ cam vào.
Bước 4:
Sau đó cho thịt gà đã chiên vào, đảo đều.
Bước 5:
Cho nước tinh bột ngô vào, đun đến khi nước sốt sệt lại là được. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên để trang trí rồi cho gà sốt vỏ cam ra bát ăn cùng cơm nóng!
Chúng ta chỉ cần bỏ chút xíu thời gian , là cả gia đình bạn đã có một món gà sốt vỏ cam thơm ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần này rồi, thật là thú vị phải không nào. Đảm bảo món này không những khiến các thành viên trong gia đình trầm trồ khen ngợi mà các bé còn có thể ăn được nhiều hơn bình thường mà không cần các mẹ phải tốn sức la hét nữa.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà sốt vỏ cam thơm ngon đúng điệu này nhé !