Bí Quyết Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Cực Ngon

15.6163
Sữa chua nếp cẩm không những là món ăn vặt của các bạn trẻ mà hiện nay đã trở thành món ăn hấp dẫn có trong thực đơn tráng miệng của rất nhiều nhà hàng, khách sạn. Trong y học cổ truyền, gạo nếp nói chung có tính ấm, vị ngọt, bổ trung ích khí, dùng chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng...đặc biệt ở loại gạp nếp cẩm còn rất tốt cho máu huyết và tim mạch. Bí quyết để có món sữa chua nếp cẩm ngon đó là biết cách nấu nếp cẩm và kết hợp với sữa chua để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Không mất nhiều thời gian, cách làm sữa chua nếp cẩm ngon mát bổ dưỡng rất dễ làm chỉ cần vài bước đơn giản là các bạn đã có món sữa chua nếp cẩm tuyệt ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Và đặc biệt hơn khi tự tay làm những ly sữa chua thơm ngon hấp dẫn để đãi gia đình thưởng thức mà không cần phải ra tiệm mua thì thật thú vị phải không nào, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. Vào những ngày hè nóng oi ả như thế này mà được thưởng thức những ly sữa chua nếp cẩm mát lạnh thì thật tuyệt vời phải không nào, cảm giác như được xua tan đi cái nóng bức của mùa hè, bạn sẽ thấy sảng khoái vô cùng. Cách làm sữa chua nếp cẩm bằng những nguyên liệu dễ kiếm, đây là món quà vặt được cả trẻ em và người lớn yêu thích, nhất là trong những ngày hè này.  Để làm sữa chua nếp cẩm tại nhà, bạn cần nắm rõ cách làm sữa chua với cách thông thường, sau đó học thêm cách nấu nếp cẩm. Sau đó, trộn hai thứ với nhau là tạo thành món ăn hấp dẫn, thơm ngon như ngoài hàng. Hãy cùng webnauan tham khảo cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon béo ngậy ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 200gr gạo nếp cẩm
- 600ml nước lạnh
- 1 chút xíu muối
- 100gr đường phèn hoặc đường thường
- 2 lá dứa (lá nếp)
- 1 hộp sữa chua bạn có thể tự làm hay mua
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:

Nếp cẩm vo sạch, ngâm với nước ấm vài tiếng hay qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh.
 


Bước 2:

Nếp cẩm, chút xíu muối và nước, lá dứa, cho vào nồi, bắt lên bếp nấu với lửa vừa.
 


Bước 3:

Khi nước bắt đầu hơi cạn và nếp chín, bạn hãy cho nước cốt dừa vào nấu thêm 15 phút.
 

Bước 4:

Cuối cùng cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa, thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là tắt bếp, để nguội.
 


Nếp cẩm cho ra ly/ chén, đổ sữa chua vào, trang trí lá bạc hà.
 

 


Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt không đòi hỏi phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, cũng như giá thành để làm món này khá rẻ. Tuy nhiên, tác dụng mà chúng đem lại cho chúng ta ngoài sức tưởng tượng, bởi vì sữa chua nếp cẩm là món ăn rất mát, thơm ngon và quan trọng là không cảm thấy ngán.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua nếp cẩm này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]