 Bơ đậu phộng chứa hàm lượng cao các chất chống ôxy hóa, có tác dụng ngừa bệnh - Ảnh: Shutterstock |
Bơ đậu phộng còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nguồn chất xơ dồi dào và protein trong bơ đậu phộng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó nhìn tổng thể bạn sẽ ăn ít lại.
Bơ đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng vì một
khẩu phần bơ đậu phộng cung cấp 3 mg chống ôxy hóa vitamin E, 49 mg magiê củng cố xương, 208 mg kali và 0,17 mg vitamin B6 thúc đẩy khả năng miễn dịch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bơ đậu phộng có thể làm giảm
nguy cơ mắc bệnh tim,
tiểu đường và nhiều loại bệnh mạn tính khác.
Nguồn chất chống ôxy hóa polyphenolic dồi dào có trong đậu phộng giúp giảm nguy cơ
ung thư dạ dày bằng cách giảm sự hình thành chất gây ung thư nitrosamine.
Đậu phộng còn chứa nhiều resveratrol, một chất chống ôxy hóa, có tác dụng ngừa các bệnh ung thư, tim mạch,
thoái hóa thần kinh, bệnh Alzheimer (một dạng bệnh
mất trí nhớ) và
viêm nhiễm nấm hoặc vi rút.