Cách làm
- Thịt bò rửa thật sạch, sau đó cắt thành từng lát vừa ăn. Tỏi lột vỏ, cắt lát. Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Cắt lát ½, còn lại để nguyên củ. Sả cắt khúc, rau thơm rửa sạch.
- Đun nóng chảo, phi thơm hành củ, sả cây.
- Cho nước dừa tươi, sau đó cho giấm vào nấu sôi. Cho tiếp phần tỏi, hành củ cắt lát, tiêu, nêm muối, ít hạt nêm.
- Bắc nồi nước giấm trên bếp, đun sôi, nhúng thịt bò vào, thịt bò vừa chín tái là có thể dùng được.
- Dùng kèm bánh phở, bún, đậu phộng hoặc bánh tráng, rau sống.
Bò nhúng giấm
Chúc các bạn ngon miệng với món bò nhúng giấm.