Lợi ích sức khỏe của vỏ trứng
Theo một nghiên cứu năm 2003 trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Lâm sàng Quốc tế, các thực nghiệm đã cho thấy nhiều đặc tính tốt của bột vỏ trứng, như tác dụng chống còi xương ở người, chống loãng xương.
Với các phụ nữ sau mãn kinh, nó có tác dụng tăng cường mật độ và độ dẻo dai của xương. Nghiên cứu cũng thấy bột vỏ trứng kích thích sự sản sinh và tăng trưởng sụn.
Thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ sau mãn kinh và phụ nữ bị loãng xương cho thấy rằng bột vỏ trứng làm giảm các cơn đau, tăng tính di động và mật độ xương hoặc làm ngừng quá trình mất xương. Nguồn canxi từ trong vỏ trứng thuộc loại tốt nhất, tương đương với các loại canxi carbonate tinh chế, có thể dùng để điều trị bệnh.
Một nghiên cứu khác của Argentina xuất bản trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Quốc tế, thấy rằng vỏ của một quả trứng gà chứa khoảng 2g canxi, gần gấp đôi so với nhu cầu trung bình hàng ngày của người lớn.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng bột vỏ trứng làm tại nhà có thể được thêm vào các món ăn khác, như bánh mì, bánh pizza hay mỳ spaghetti để bổ sung canxi cho bữa ăn mà không làm thay đổi trong hương vị.
Ngoài ra, vỏ trứng còn là nguồn cung rất tốt cho 27 loại khoáng chất khác, như sắt, mangan, phốt-pho, kẽm, flo, đồng, moblydenum, chrome và strontium.
Thông thường, sau khi lấy hết phần lòng bên trong quả trứng chúng ta sẽ vứt vỏ vào sọt rác. Chỉ có những nhà nuôi gà mới giữ lại chúng, nghiền nát và cho gà ăn lại để cung cấp canxi, tránh hiện tượng gà đẻ trứng không có vỏ hoặc vỏ rất mềm. Thực ra, việc bổ sung canxi từ vỏ trứng lại hết sức đơn giản.
Làm nước vỏ trứng để bổ sung canxi
Lớp vỏ cứng của trứng gà chứa nhiều canxi, bên cạnh đó, lớp màng mỏng dính sát vào vỏ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng mà chúng ta có thể tận dụng. Để lấy được những chất dinh dưỡng đó chỉ cần rửa vỏ trứng rất đơn giản bằng nước nóng
- Bước 1: Đầu tiên ngâm trứng với nước lã trong 5 phút để làm bở các chất bẩn bám trên vở trứng. Dùng lòng bàn tay và các ngón tay nhẹ nhàng xoa vỏ trứng để loại bỏ lớp bẩn đã được làm mềm. Sau đó tráng lại với nước sạch một lần nữa.
- Bước 2: Khi đã lấy hết phần ruột trứng bên trong, cho vỏ trứng vào một chiếc bát, đổ ngập nước sôi và tráng kỹ để loại bỏ hoàn toàn phần lòng trắng còn sót lại. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước lã. Việc này có tác dụng loại bỏ mùi tanh.
- Bước 3: Tiếp theo, cho chỗ vỏ trứng đã làm sạch vào nồi, đổ nước sôi ngập vỏ rồi đun sôi trong 5 phút. Vì nước vỏ trứng này không có vị gì nên bạn có thể thêm chút nước chanh hay giấm để tăng mùi vị tùy ý. Sau 5 phút, tắt bếp và để nguội. Vớt bỏ vỏ trứng, cho chỗ nước trứng thu được vào một chai sạch rồi bỏ tủ lạnh dùng dần.
Hàng ngày, bạn lấy một muỗng nước vỏ trứng này hòa vào nước uống để dùng. Nước trứng không mùi, không màu, không vị nên sẽ không làm ảnh hưởng đến hương vị nước hay các loại đồ uống của bạn. Vì thế, bạn có thể cho chúng vào ngay cả cốc sinh tố, sữa chua hay bất kỳ thứ đồ uống gì bạn muốn.
Lưu ý là mỗi ngày chỉ sử dụng tối đa 1 muỗng canh thôi nhé. Vì cơ thế chúng ta không có khả năng hấp thụ nhiều canxi nên dù có uống nhiều đến mấy thì tác dụng cũng như nhau.Thành phần của vỏ trứng chủ yếu là canxi. Nó dễ hòa tan vào nước sôi vì thế khi sử dụng nước vỏ trứng này, bạn đã bổ sung canxi cho cơ thể giúp xương chắc khỏe hơn. Ngoài ra, vỏ trứng còn cung cấp thêm khả năng giảm viêm. Những người bị đau khớp có thể sử dụng thường xuyên.
Dùng vỏ trứng làm đẹp sau sinh
Các mẹ có thể sử dụng vỏ trứng trong khi tắm. Đây là một phương pháp giúp loại bỏ tế bào chết trên daĐầu tiên bạn cũng cần làm sạch vỏ trứng giống như phần trên. Bước tiếp theo thay vì đun, bạn sẽ nghiền nát chúng thành bột. Hãy thử mọi cách có thể để tạo được bột thật mịn. Nó sẽ rất có ích khi tắm. Bạn có thể dùng máy xay và cối để giã. Sau khi làm vỏ trứng thành bột mịn, cho chúng vào một chiếc hộp rồi để trong nhà tắm sử dụng dần.
Mỗi lần tẩy tế bào chết cho cơ thể, lấy một lượng bột vỏ trứng vừa đủ hòa với sữa tươi hoặc nước rồi chà xát lên cơ thể, massage toàn thân trong 10 phút rồi tắm lại như bình thường. Toàn bộ da của cơ thể bạn sẽ được làm sạch sâu và săn chắc. Các mẹ bầu sau sinh có thể thử dùng cách này để tẩy tế bào chết, giúp da bớt sạm, vừa tiết kiệm lại vừa hiệu quả.
Thùy Linh
Theo GĐVN