Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gr gạo nếp
- 2 trái bắp ( nếu k thì 1 hộp bắp hộp)
- 100ml nước cốt dừa
Thực hiện:
Nếp ngâm qua đêm cho mềm.
Bắp tách lấy hạt, rửa sạch.
Cho nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều.
Trộn bắp với gạo cho đều.
Cho bắp trộn gạo lên xửng hấp.
Trong khi chờ xôi chín thì cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ cùng chút hạt nêm, bắc lên bếp đun cho hơi đặc lại thì lấy ra bát.
Rưới nước cốt dừa lên xôi, trộn từ từ cho xôi ngấm nước dừa.
Xôi bắp chín bạn dùng kèm với hành phi hay thịt nướng đều rất ngon
Xôi là một trong những món ăn sáng phổ biến của nhiều người Việt, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy một hàng xôi trên phố vào buổi sáng khi đi làm. Tuy vậy hẳn bạn cũng không thể phủ nhận việc tự mình đồ một nồi xôi nóng hổi thơm phức cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng cũng rất thú vị phải không? Buổi sáng có bát xôi nóng ấm bụng thì ngày làm việc sẽ thêm hiệu quả đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bắp này nhé!