|
Ảnh: Flickr
|
MSN đưa tin, cà chua đã được chứng minh là tốt hơn nhiều so với rượu
vang đỏ. Trong nghiên cứu được đăng trên tờ Nature Communications, các nhà khoa học từ
Trung tâm John Innes (Anh) tìm ra trong cà chua chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho tim
mạch.
Trong cà chua có phenylpropanoids, một loại polyphenol có khả năng phòng chống
ung thư và bệnh tim mạch. Loại polyphenol này tương tự với resveratrol trong rượu vang giúp ngăn
chặn tổn thương mạch máu, giảm cholesterol xấu, hạn chế nguy cơ béo phì và tiểu đường.
Một quả cà chua lớn có thể chứa lượng polyphenol ngang với 50 chai rượu vang nên
hiệu quả hơn trong việc bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra cà chua rất dễ trồng và dễ chế biến. Bạn có thể
ăn trực tiếp hoặc ép thành nước tùy theo sở thích.
Theo Minh Nguyên - VnExpress