Cá hấp trứng ngon mắt

Đánh đều trứng, cắt sợi các loại rau củ và thịt nguội.

Cuộn rau củ, thịt nguội vào cá.

Đập 5 quả trứng vào tô rồi đánh lên, sau đó rây qua cho mịn.

Trộn 2/3 phần trứng với 50 ml nước và hấp cách thủy lên. 

Khi bề mặt trứng đã cứng, đặt cá lên và đổ nốt phần trứng còn lại vào.

Tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút rồi dọn ra. Khi dọn, rưới nước tương lên trên và thêm một ít nước chanh để hương vị đậm đà hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!