Rau, quả,
hạt dẻ và
đậu phộng thường là nguyên nhân gây
dị ứng ở người lớn. Những cá nhân bị dị ứng với nhựa và
phấn hoa thường bị dị ứng khi họ ăn rau, quả hoặc hạt nào đó.
- Ngũ cốc có chứa gluten,…như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, lúa mì spenta hay là các giống lai của chúng và những sản phẩm làm từ ngũ cốc.
- Tôm cua và các sản phẩm của chúng
- Trứng và các sản phẩm từ trứng
- Cá và các sản phẩm từ cá
- Đậu phộng, đậu nành và các sản phẩm từ chúng
- Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Hạt dẻ và các sản phẩm từ quả hạch.
Quá trình sản xuất, chế biến, phối trộn thực phẩm có thể làm tăng hoặc giảm tính dị ứng của thực phẩm. Tuy nhiên, trên thực tế, các dữ liệu đã cho thấy không có lời khuyên chung làm thế nào sản xuất, chế biến, phối trộn tạo ra thực phẩm an toàn cho người mẫn cảm với thực phẩm.
Theo Đất Việt