Cách ăn chay khoa học để giảm cân

Ăn chay với lượng vừa phải. Đừng cho rằng cứ ăn chay là được phép ăn no bụng tùy ý, có một vài thực phẩm dù có nguồn gốc thực vật nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, cũng có thể gây béo phì, chẳng hạn như các loại hạt, sữa chua hạnh nhân… Không phải cứ ăn chay là bạn sẽ giảm cân. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều chất carbonhydrate trong bánh mì, mỳ ống theo chế độ ăn chay, bạn vẫn có thể tăng cân.

Ăn đủ chất. Dù là ăn chay hay ăn kiêng để giảm cân thì bạn cần phải cung cấp cho cơ thể đầy đủ 4 nhóm chất chính: bột đường, đạm (đậu, sữa đậu nành, lạc, vừng, nấm,…), dầu thực vật và rau quả, có như vậy thì bạn mới có thể giảm cân mà vẫn đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh. Để bổ dung đầy đủ dưỡng chất và vitamin cho cơ thể bạn không nên ăn một món trong thời gian dài mà cần có một thực đơn phong phú, thường xuyên thay đổi món ăn.

Nấu ăn đúng cách. Cách nấu nướng liên quan đến tổng số lượng calo cuối cùng nạp vào cơ thể bạn, vì thế nó vô cùng quan trọng. Cho dù thực đơn của bạn toàn là rau và hoa quả, thì tốt nhất cũng không nên chiên dầu, hãy cố gắng lựa chọn cách luộc và hấp. Nếu nhất định phải ăn rau xào, hãy hạn chế dầu ăn. Loại dầu ăn được coi là tốt cho chế độ ăn chay nhằm giảm cân dầu ôliu.

Hạn chế thực phẩm đóng hộp. Để phục vụ cho không ít người ăn chay, trên thị trường hiện nay có rất nhiều thực phẩm ăn chay đóng hộp khác nhau, bạn nên hạn chế những đồ ăn đóng hộp này vì nó chứa nhiều dầu mỡ, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Để việc ăn chay giúp bạn giảm cân hiệu quả bạn nên nghĩ đến các thực phẩm tự nhiên, có hàm lượng calo thấp, lựa chọn các đồ uống thanh lọc cơ thể như trà, nước lọc…

Uống nhiều nước. Cho dù bạn có ăn chay hay không, thì nước vẫn rất cần cho cơ thể, đặc biệt là khi bạn muốn giảm béo. Đừng nghĩ rằng, ăn chay với các loại thực phẩm từ tự nhiên có thể cung cấp một lượng nước lớn cho cơ thể. Mặc dù các thực phẩm từ rau củ quả có thể có chứa một lượng nước nhất định nhưng lượng nước đó không thể thay thế nước bạn cần uống hàng ngày.

Uống nước không những giúp bạn đỡ khát mà còn tạo điều kiện tiêu hóa thức ăn tốt hơn do nó thúc đẩy hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đồng thời còn giảm được lượng mỡ tích tụ. Nếu bạn muốn uống nước hoa quả, hãy pha thêm nước lọc để bớt lượng đường.

Không ăn đường. Hậu quả của việc ăn đường đó là càng muốn ăn nhiều đường hơn. Bởi vì đường có thể khiến nồng độ đường trong máu của bạn cao thấp không ổn định, từ đó kích thích vị giác của bạn khiến bạn luôn muốn ăn nữa. Vì thế, hãy cố gắng loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn uống của bạn. Nếu lên cơn thèm đường, hãy thay thế bằng hoa quả.