Trung bình cơ thể người lớn chứa
khoảng 3 - 5g sắt, trong đó 1,5 - 3g tồn tại trong hồng cầu. Ở người
bình thường, nhu cầu sắt hàng ngày khoảng 0,5 - 1mg.
|
Trứng, thịt bò, giá đỗ là những thực phẩm chứa nhiều chất sắt. Ảnh: minh họa - Internet |
Nguyên nhân của sự thiếu hụt sắt trong cơ thể có thể do:
Cung cấp không đầy đủ, gặp ở những người có mức sống thấp; Mất cân bằng
giữa cung và cầu (phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ em đang lớn có nhu
cầu sắt cao hơn bình thường); Hoặc do giảm sự hấp thu sắt ở đường tiêu
hóa (thường gặp ở những người cắt một phần dạ dày, viêm ruột, dùng một
số thuốc hoặc thức ăn chứa một số chất ngăn cản sự hấp thu sắt..) hoặc
do bị chảy máu đường tiêu hóa (do giun tóc, giun móc, trĩ), rong kinh...
Khi thiếu hụt sắt, cơ thể không chỉ
có thay đổi sự tạo máu, mà còn thay đổi chức năng của nhiều enzym quan
trọng. Do vậy, bổ sung sắt là biện pháp rất quan trọng để điều trị thiếu
máu nhược sắc.
Lưu ý:
Trong điều trị, sắt có thể dùng
riêng rẽ hoặc phối hợp với một số vitamin hoặc acid folic. Tuy nhiên khi
uống viên sắt người dùng có thể thấy lợm giọng, buồn nôn, nôn, táo bón,
tiêu chảy, kích ứng đường tiêu hóa...
Ngộ độc sắt do quá liều ít gặp ở
người lớn, nhưng hay gặp ở trẻ em. Ở trẻ em liều 1- 2 g có thể gây tử
vong. Triệu chứng ngộ độc có thể xuất hiện sau khi uống nhầm 30 phút đến
vài giờ. Vì vậy khi dùng cho trẻ em phải rất thận trọng và cần để thuốc
xa tầm với của trẻ để tránh trẻ uống nhầm phải gây ngộ độc.
Sắt có nhiều trong thức ăn có nguồn
gốc động vật và thực vật. Các thực phẩm chứa nhiều sắt như: gan, tim,
trứng, thịt nạc, giá, đậu, hoa quả... Vì vậy, một người bình thường ăn
uống đầy đủ thì không thiếu sắt. Chỉ bổ sung bằng thuốc khi nguồn thức
ăn không cung cấp đủ nhu cầu.
Theo Dược sĩ Hoàng Thu Thủy - Sức khỏe & Đời sống