Khử mùi hôi của thịt bò
Nướng một củ gừng, cạo sạch hết lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn rồi rắc lên thịt bò, mùi ngây ngấy của thịt bò sẽ giảm nhiều. Ngoài ra, trong gừng có chất phân giải chất đạm nên thịt sẽ trở nên mềm và ngon hơn. Đó là lý do tại sao các món bò không thể thiếu gừng.