Cách dùng gừng đúng cách trong nấu ăn

Gừng là một gia vị không thể thiếu trong các món ăn như thịt vịt, thịt bò. Ngoài ra, gừng còn giúp khử mùi hôi của một số loại thịt. Bạn có tự tin là mình đã dùng gừng trong nấu ăn đúng cách chưa? a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

15.6009
  • 1

    Làm thịt đông lạnh tươi


    Khi rã đông thịt lấy ra từ ngăn đá tủ lạnh, bạn thả một ít gừng tươi đập dập vào nước ngâm, thịt sẽ có màu tươi ngon trở lại.

  • 2

    Khử mùi hôi của vịt


    Lấy gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và muối chà xát bên ngoài miếng thịt vịt sẽ giúp thịt vịt hết mùi hôi.

  • 3

    Khử mùi hôi của thịt bò


    Nướng một củ gừng, cạo sạch hết lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn rồi rắc lên thịt bò, mùi ngây ngấy của thịt bò sẽ giảm nhiều. Ngoài ra, trong gừng có chất phân giải chất đạm nên thịt sẽ trở nên mềm và ngon hơn. Đó là lý do tại sao các món bò không thể thiếu gừng.

  • 4

    Giảm mùi tanh của cá


    Khi rửa cá, bạn lấy hỗn hợp gừng với rượu trắng. chà xát toàn thân con cá, sẽ làm giảm mùi tanh của cá nhiều.

  • 5

    Rán cá không bị dính chảo


    Bạn để chảo nóng, dùng gừng tươi xát mạnh xung quanh chảo, rồi mới cho dầu ăn vào. Dầu ăn và gừng sẽ tạo ra một lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo làm da cá không thể bám dính.

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]