Bắp cải
Cũng giống như măng tây, các rau họ cải cũng có nhiều màu sắc. Bắp cải là loại rau còn tốt hơn cả măng tây. Bắp cải còn có tính lợi tiểu giúp cơ thể loại bỏ chất độc dư thừa.
Giống như các loại rau họ cải khác, bắp cải có lượng lưu huỳnh phong phú giúp gan phá vỡ các liên kết độc tố, dễ đào thải chúng hơn. Chất lưu huỳnh - khoáng chất phong phú đứng thứ ba trong cơ thể có tác dụng giúp "giải các hợp chất độc hại, các gốc tự do và giảm các phản ứng ôxy hóa."