Từ lâu hẹ, hành và tỏi từng được thừa nhận về khả năng
ngăn ngừa các bệnh
ung thư. Đặc biệt bạn có thể dễ dàng ngừa được ung thư da dày và đại tràng bằng cách giã nhỏ lá hẹ lấy nước uống thường xuyên. Thực tế, giới khoa học đã tiến hành khảo sát trên
cơ thể động vật. Kết quả là, hẹ có
tác dụng ức chế sự phát triển của các
tế bào ung thư ở những bộ phận trên, khiến chúng không thể phát triển, di căn sang khu vực xung quanh.