Nguyên liệu
- Bột mì 300 gr
- Đường 30 gr
- Men 15 gr
- Sữa tươi 150ml
Hướng dẫn làm bánh bao chay
Bước 1: Hòa tan men + 1 thìa đường với 100ml nước ấm để khoảng 3 phút. Đổ bột mì vào trong bát to sau đó các bạn đổ từ từ nước men đã hoà tan vào bát và cho thêm 100ml sữa tươi trộn đều.
Bước 2: Nhào kĩ bột sao cho mềm mịn và dẻo, nếu thấy khô nên cho thêm nước ấm rồi tiếp tục nhào cho tới khi bột dẻo và mịn.
Bước 3: Sau đó ủ bột vừa nhào vào một chiếc bát to và đậy kín nắp để bột nở đều. (Để kiểm tra xem bột đã nở đều chưa dùng tay ấn nhẹ nếu thấy bột không còn đàn hồi là được.) Sau đó đổ ra bát.
Bước 4: Đổ bột ra một cái bàn to dùng tay lăn sao cho bột dài và tròn. Sau đó lấy dao cắt thành từng miếng có đường kính khoảng 2,5 – 3cm và lặn theo hình dạng bạn yêu thích.
Bước 5: Xếp bánh mặt trên của nồi hấp và đổ nước vào nồi đun sôi để hấp bánh. Khi nước sôi đun thêm 15 phút nữa để bánh chín.
Bước 6: Đợi khi bánh chín gắp ra đĩa và bắt đầu thưởng thức món bánh bao chay nóng hổi và thơm ngon thôi nào!
Bạn cũng có thể tham khảo thêm: Cách làm bánh bao nhân thịt.
Món bánh bao chay rất dễ ăn với vị thơm của sữa, xốp dẻo của bánh hòa quyện với nhau tạo nên hương vị khó quên. Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao chay tuyệt vời từ chúng tôi.
Bài viết liên quan