Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Ngon

15.5895
Bánh bao là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Bánh bao có rất nhiều loại và nhiều vị khác nhau như bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân khoai môn… Nhưng bánh bao nhân đậu xanh lại có một sự quyến rũ đến mê lòng bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và nó còn được coi là một biểu tượng mang đến sự tốt lành. Bánh bao luôn là món khoái khẩu của mình và đặc biệt là bánh bao nhân đậu xanh bởi vị dễ ăn của nó. Không khó để gặp những quán rong ngoài đường quầy bán bánh bao với đủ loại khác nhau. Bánh bao nhân đậu xanh là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Hiện nay bánh bao nhân đậu xanh không còn phổ biến nhưng chắc hẳn những thế hệ trước 8x hoặc đầu 9x đều sẽ nhớ đến món bánh bao nhỏ xinh vừa tay, được nặn tròn dẹt căng bóng, khi ăn vào có vị mềm thơm đặc trưng, phần nhân đậu xanh ngọt thanh vừa phải. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có những chiếc bánh thơm ngon để đãi cả nhà rồi. Món bánh bao vừa dễ làm, sạch sẽ đảm bảo vệ sinh lại thể hiện được tài nấu nướng của bạn với gia đình. Cuối tuần này, bạn hãy đãi cả nhà với món bánh bao thơm ngon này, chắc hẳn mọi người sẽ tấm tắc khen những chiếc bánh bao mềm thơm, nhân bánh ngọt ngào, bùi bùi hòa quyện cùng vị sữa tươi thơm đặc trưng khiến các thành viên trong gia đình bạn nhớ lại những khoảng thời gian mình còn nhỏ, được ăn những món ăn "rất xưa" ấy đấy. Bánh rất dễ làm, bạn chỉ cần làm sao cho bánh bao ăn mềm mà không bị ướt là đã đạt tiêu chuẩn rồi. Bữa sáng, có chiếc bánh bao nhân đậu xanh kèm với một ly sữa là đủ chất dinh dưỡng rồi. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ, một món ăn hấp dẫn mà từ trẻ nhỏ cho đến người già đều yêu thích, và không hề ngán chút nào đâu nhé. Vậy bạn còn đợi chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp cùng webnauan trổ tài với gia đình cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon khó cưỡng này nhỉ ?

Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột mì: 400g
- Đậu xanh (đã xát vỏ): 150g
- Men nở: 10g
- Đường, muối: Tùy thích
- Nước
- Sữa tươi: 150ml (Có thể thay thế bằng nước)
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
 Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng rồi đồ chín.
 


Bước 2:
Sau đó bạn cho đậu vào cối giã nhuyễn, cho thêm 1 chút đường rồi vo thành từng viên nhỏ để làm nhân.
 


Bước 3:
Hòa men nở và đường trong 100ml nước ấm cho tan đều. Trộn bột mì với muối và chút đường, sau đó đổ từ từ phần men nở vừa hòa vào bột, cho thêm 150ml sữa tươi rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn. Nếu bạn thấy bột dính thì có thể cho thêm bột, nếu khô quá thì bạn cho thêm nước hoặc sữa tươi nhé.
 


Bước 4:
Dùng nilon hoặc màng bọc thực phẩm đậy thau bột lại và ủ 1 tiếng cho bột nở phồng và khi ăn bánh sẽ xốp hơn.
 


Bước 5:
Sau khi bột đã nở, vo bột thành từng viên tròn, dùng chày hoặc dụng cụ cán mỏng, dẹp rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại. Lặp lại lần lượt cho hết phần bột và nhân. Nếu thích bạn có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh đẹp mắt, nhưng nhớ trước khi cho bột vào khuôn thì nên rắc chút bột khô vào để lúc lấy bánh ra không bị dính nhé.
 


Bước 6:
Bắc xửng hấp lên bếp, cho nước và một chút giấm vào nước để khi hấp bánh được trắng. Nếu bạn sợ bánh dính vào nhau thì có thể dùng giấy nến hoặc giấy thường lót bánh bao nhé. Bạn hấp bánh trong khoảng 30 phút là bánh chín rồi đấy.
 


Bây giờ bạn dùng kẹp hoặc lót tay, nhấc từng chiếc bánh ra và cùng cả nhà thưởng thức nóng thôi nào, thật đơn giản phải không.
 


Bánh bao nhân đậu xanh với phần vỏ mềm mại và phần nhân thơm ngon chắc chắc sẽ là món bánh mà mọi người trong gia đình bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao nhân đậu xanh này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]