Bánh bao nhân trứng muối
Để thực hiện cách làm bánh bao nhân trứng muối ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh bao nhân trứng muối như sau:
Nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng muối
- Bột mì: 400g
- Men nở: 5g
- Bột nở: 6g
- Đường kính: 40g
- Nước: 200ml
- Nguyên liệu phần nhân: 4 lòng đỏ trứng muối + bơ + sữa + bột bắp + bột sữa + đường + sữa đặc có đường + gelatin
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng muối
Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân trứng muối
Sau đây, là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao nhân trứng muối:
Bước 1: Lấy một chiếc bát to cho bột mì, đường, men nở, bột nở thêm chút nước vào bát rồi trộn đều. Sau đó đậy kín và ủ bột khoảng 15 phút, sao cho bột nở to gấp đôi so với số lượng bột ban đầu.
Bước 2: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh bao nhân trứng muối siêu ngon, trứng muối chưng chín rồi nghiền nhỏ.
Cách làm bánh bao nhân trứng muối
Bước 3: Cho bơ, sữa, đường, gelatin vào bát rồ chưng cách thủy cho hỗn hợp trên tan hết. Sau đó cho thêm bột bắp, sữa đặc và sữa bột vào.
Bước 4: Tiếp theo cho lòng đỏ trứng muối vào khuấy đều. Tắt bếp để cho hỗn hợp nguội và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó chia hỗn hợp thành nhiều phần bằng nhau.
Bước 5: Kiểm tra bột nở đều lấy bột ra chia thành những phần bằng nhau, sao cho tương ứng với lượng nhân đã làm. Rồi vo tròn, ấn dẹt cho nhân vào giữa phần lõm.
Bước 6: Lặn bánh và vo tròn. Các bạn nên lót giấy nến sẵn bên ngoài rồi đặt bánh lên trên.
Bước 7: Khi nước xửng xôi, vặn nhỏ lửa rồi hấp thêm 15 phút và tắt bếp. Tuy nhiên các bạn lưu ý vẫn để xoong trên bếp khoảng 3 phút rồi mới lấy bánh ra.
Thưởng thức món bánh bao nhân trứng muối
Yêu cầu thưởng thức món bánh bao nhân trứng muối
- Với phần nguyên liệu trên các bạn có thể làm 10 chiếc bánh bao nhân trứng muối.
- Bánh bao nhân trứng muối là sự kết hợp độc đáo với hương vị lạ miệng, thơm ngon.
- Lớp vỏ mềm mịn thơm lừng, cùng phần nhân béo mặn hài hòa.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm hoặc cực ngon và đơn giản tại nhà.
Chỉ với vài bước đơn giản và khoảng 30 phút là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bao nhân trứng muối siêu nhanh, ngon và thơm lừng cho bữa sáng rồi.
Bài viết liên quan