Nguyên liệu
+ 280 gr bột năng
+ 30 gr bột gạo
+ 220 ml nước cốt dừa
+ 50 ml nước lá dứa
+ 5 gr bột nở
+ 1/4 muỗng cà phê muối
+ 150 gr đường
+ 1 gói vani
+ 7 quả trứng gà
Cách làm
- Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị khuôn bánh trước, quét một lớp dầu mỏng và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C.
- Bước 2: Các bạn trộn nước cốt dừa với đường, đun sôi đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
- Bước 3: Nước cốt dừa các bạn để nguội rồi cho tiếp nước lá dứa vào khuấy đều.
- Bước 4: Các bạn trộn chung bột năng, bột gạo, bột nở, vani với nhau rồi rây cho thật mịn.
- Bước 5: Các bạn cho trứng ra bát, đánh đều nhẹ tay rồi thêm nước cốt dừa vào khuấy đều. Sau đó, bạn cho bột đã rây vào từ từ và trộn nhẹ cho bột hoà chung với trứng.
- Bước 6: Các bạn đổ bột vào khuôn rồi cho khuôn vào nướng khoảng 45-50 phút là bánh chín. Vậy là các bạn đã hoàn tất xong món ăn bò nướng lá dứa thơm ngon.
Theo TNAG