Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cà rốt chiên giòn
- Cà rốt: 2 củ vừa, bạn phải chọn những củ cà rốt tươi ngon, còn bám đất, tốt nhất là mua loại cà rốt Đà Lạt để đảm bảo cho cách làm bánh cà rốt chiên giòn ngon, bổ dưỡng nhé.
- Bột mì: 100g.
- Bột chiên giòn: 50g.
- Trứng gà: 4 quả, chọn trứng gà ta bạn nhé.
- Rau mùi: 50g.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise, tương ớt.
Nguyên liệu làm bánh cà rốt chiên giòn
Thực hiện làm bánh cà rốt chiên giòn
– Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ có kích thước dài 3-4 cm.
– Trứng gà: Đánh tan với một chút muối.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để thật ráo, thái mịn.
– Bột mì, bột chiên giòn: Trộn đều, rây kỹ cho bột được mịn đẹp là bí quyết giúp cách làm bánh cà rốt chiên giòn hấp dẫn hơn, ngon hơn.
– Các bước thực hiện cách làm bánh cà rốt chiên giòn tại nhà: Trộn đều cà rốt bào sợi, trứng gà, bột mì, bột chiên giòn, rau mùi thái nhỏ, 1/3 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu trong 1 cái âu lớn để gia vị tan đều ngấm vào các loại nguyên liệu. Nặn hỗn hợp này thành từng viên tròn, dẹt hay bất cứ hình thù nào bạn yêu thích, lưu ý trước khi nặn bạn nên thoa nhẹ tay với 1 lớp bột mì mỏng sẽ dễ nặn hơn rất nhiều nhé.
Các bước thực hiện món cà rốt chiên giòn bổ dưỡng
– Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ để chiên ngập mặt bánh cà rốt, tốt nhất là sử dụng chảo sâu lòng sẽ giúp bạn tiết kiệm được một lượng dầu ăn đáng kể đấy hơn nữa đây là cách làm bánh cà rốt chiên giòn vàng rụm và hấp dẫn nhất. Đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ đủ để duy trì nhiệt độ của dầu ăn, cho bánh cà rốt đã nặn xong vào chiên vàng đều các mặt, khi chiên bạn nên để lửa nhỏ giúp nhiệt độ dầu ổn định và làm cho bánh chín, vàng đều, giòn ngon các mặt, tránh trường hợp lớp bánh bên ngoài bị cháy mà lớp bên trong vẫn chưa chín.
– Khi thấy bánh cà rốt chiên giòn chín vàng đều các mặt, dậy mùi thơm hấp dẫn là bánh đã đạt yêu cầu, bạn vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để 5 phút rồi bày sang đĩa khác, trang trí thêm một ít rau mùi cho thêm phần đẹp mắt là bạn đã hoàn thành cách chế biến món bánh cà rốt chiên giòn ngon, hấp dẫn tại nhà rồi.
Yêu cầu và thưởng thức bánh cà rốt chiên giòn
– Món bánh cà rốt chiên giòn trông rất hấp dẫn, màu sắc đẹp, vàng rộm các mặt, dậy mùi thơm đặc trưng, bánh giòn ngon, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, vị vừa ăn.
– Với món bánh cà rốt chiên giòn hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng khi vừa chiên xong cho ngon nhé và nhớ là dùng kèm hỗn hợp tương ớt + sốt mayonnaise cho thêm món bánh thêm phần ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn, tròn vị hơn nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món bánh ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà:
Chắc chắn món bánh cà rốt chiên giòn đẹp mắt, lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng trên đây sẽ khiến người thưởng thức, đặc biệt là các bé yêu vô cùng thích thú và ăn rất ngon miệng đấy nhé. Trong khi đó, cách làm bánh cà rốt chiên giòn ngon đúng chuẩn cũng thật đơn giản bạn nhỉ, hãy trổ tài khéo léo làm ngay món bánh này cho cả gia đình cùng nhấm nháp với một tách trà nóng hay một loại thức uống giải nhiệt phù hợp bạn nhé.
Bài viết liên quan