Bánh cupcake hương chanh
Cách làm bánh cupcake hương chanh
Để thực hiện cách làm bánh cupcake hương chanh ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh cupcake hương chanh như sau:
Nguyên liệu làm bánh cupcake hương chanh
- Bột mì: 100g
- Trứng gà: 3 quả
- Đường kính trắng: 100g
- Dầu ăn: 30ml
- Chanh vàng: 1 quả
- Nước cốt chanh: 30ml
- Bột nở: ¼ muỗng
- Dụng cụ làm bánh cupcake hương chanh: Máy đánh trứng, cốc sứ loại nhỏ 8 chiếc, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấp.
Nguyên liệu làm bánh cupcake hương chanh
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake hương chanh
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm bánh cupcake hương chanh:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh
Cho bột mì vào bát thêm nước nhào bột cho nhuyễn, mịn và dẻo.
Chanh vàng, một nửa rửa sạch với nước rồi bào nhỏ, nửa chanh còn lại vắt lấy nước cốt chanh để riêng ra cốc và hớt sạch hạt.
Trứng các bạn đập ra bát.
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake hương chanh
Bước 2: Thực hiện món bánh cupcake hương chanh
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh cupcake hương chanh cực ngon tại nhà, cho nước cốt chanh và vỏ chanh bào cùng dầu ăn vào bát khuấy đều.
Sau đó, cho đường trắng vào bát trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh thật đều, cho tới khi bát trứng nổi bọt là được.
Tiếp tục dùng rây bột inox cho bột mì vào từ từ rây rồi rắc vào hỗn hợp trứng đường ở trên. Khi hết bột mì cho bột nở vào, dùng máy đánh trứng đánh thật đều hỗn hợp.
Dùng phới trộn đều hỗn hợp bột thêm một lần nữa cho hỗn hợp mềm và mịn. Lấy chổi nhúng dầu ăn rồi phết vào lòng cốc sứ một lớp mỏng dầu ăn.
Đổ bột bánh vào từng cốc sứ rồi để bột nghỉ khoảng 5-10 phút. Trong thời gian đợi bột nghỉ các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp.
Khi nước sôi cho nhỏ lửa rồi cho các cốc bánh vào trong nồi và đậy kín vung. Tiến hành hấp bánh khoảng 20 phút rồi dùng tăm dài chọc thử xem bột bánh còn dính không, tắt bếp và lấy bánh ra. Nếu bột bánh vẫn còn dính thì hấp bánh thêm khoảng vài phút đợi khi bánh chín thì lấy ra.
Bánh chín, các bạn để nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi cốc, trang trí thêm vài chiếc lá bạc hà cho đẹp mắt.
Không nên bỏ qua cách làm những món bánh cực ngon khác:
Cách làm bánh cupcake hương chanh đơn giản và ngon như làm bằng lò nướng. Đặc biệt khi thực hiện khi thực hiện món bánh này tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm chi phí hiệu quả. Những chiếc bánh cupcake hương chanh không chỉ có hương vị thơm ngon và còn đẹp mắt vô cùng thích thú nữa đấy.
Bài viết liên quan